火鍋・嘉義・阿里山 西区
光復牛肉火鍋 嘉義市店
グアンフー ニウロウ フォグオ中国語表記：光復牛肉火鍋店（嘉義市店）
干し魚だしの澄んだスープで新鮮な牛肉をしゃぶしゃぶする家庭的な鍋店
全体の評価 4.1（口コミ 205 件）
地元の人だけが知っていること
清燉スープの基本料金にキャベツや白菜、凍り豆腐がすでに付いているので、野菜を追加で頼みすぎないよう注意。
嘉義市西区にある、20 年以上続く牛肉火鍋の店。扁魚（干しヒラメ）と野菜でとった清燉スープはあっさり澄んだ味わいで、新鮮な牛肉の甘みを引き立てます。紅焼（醤油煮込み）スープも選べます。
薄切りの牛肉片は 5 秒ほどさっとくぐらせるのが地元流で、角切りの牛肉塊は先に煮込んでスープにうまみを出すのがおすすめ。手作りの香菇丸（シイタケ団子）や黒胡椒の効いた鉄板牛肉も人気です。広めの店内で、家族や友人との食事向きです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
新鮮な牛肉片と化学調味料に頼らないスープ、値段に見合う品質が長年変わらないと評価されています。女将さんの親しみやすい接客も好評ですが、スープが薄すぎる、牛筋や牛肉塊が硬いという声も見られます。
- さっと火を通す新鮮な牛肉片
- 手作りの香菇丸
- 鉄板牛肉
- スープはかなり薄味で、濃い味好きには物足りない
- スープに沙茶醤を入れないよう注意されたとの口コミ（2026 年）
- 混雑時は人手が足りず提供が遅れることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- スープの種類を選び、肉や具材を追加注文
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay 可との口コミあり
- 行列
- ほぼ並ばない：混雑時は料理が出るまで時間がかかることがある
- 予算
- 清燉スープ 120 元前後（野菜付き）、肉や具材は皿ごとに追加
- おすすめ
- 牛肉片（薄切り牛肉のしゃぶしゃぶ）、牛肉塊（角切り牛肉）、香菇丸（シイタケ団子）、鐵板牛肉（牛肉の鉄板焼き）
- 狙い目の時間
- 夜（昼は 14 時ごろに休憩に入る）
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れでの利用が多い
- アクセス
- 専用駐車場あり（ゲートは店に頼んで開けてもらう）
住所・営業時間・アクセス
嘉義市西區竹圍里興雅路42號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–14:00, 16:30–22:00
火曜定休日
水–金11:00–14:00, 16:30–22:00
土曜16:30–22:00
日曜11:00–14:00, 16:30–22:00
よくある質問
スープの味は濃い？
扁魚と野菜でとった清燉スープで、かなりあっさりしています。濃い味が好きなら紅焼スープも選べます。
どの肉がおすすめ？
薄切りの牛肉片が一番人気です。牛肉塊は先に入れて煮込むのがおすすめとされています。
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