小吃・グルメ・嘉義・阿里山西区

羅山生炒鱔魚麺

Name: 羅山生炒鱔魚麺
Telephone: +886 5 223 8968

ルオシャンシェンチャオシャンユーミエン中国語表記：羅山生炒鱔魚麵

炭火の大鍋で一気に炒める、香ばしい嘉義式タウナギ焼きそば

4.4地元・台湾

4.8その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 1,596 件）

地元の人だけが知っていること

持ち帰ると麺とタウナギの食感が落ちて焦げ臭さが目立つので、店内で出来立てを食べるのがおすすめです。自家製唐辛子は瓶で買えて、お土産にする人もいます。

嘉義・文化路夜市近くの路地にある、タウナギ（鱔魚）炒め麺の老舗。炭火の大鍋で老師傅が豪快に炒めるため、麺に独特の炭火の香ばしさと鍋の香り（鑊氣）が移っているのが最大の特徴です。台南の甘い鱔魚意麵と違い、油麺を使った塩気のある味付けで、玉ねぎの甘みとタウナギのコリッとした食感が楽しめます。

営業は夕方からの数時間だけで、売り切れ次第終了。看板の炒鱔魚麵に加え、にんにくと生姜たっぷりのカエルのスープ（青蛙湯）も名物です。店内では大骨と鰹のだしスープが無料で飲み放題。卓上の黒酢と自家製唐辛子を加えるのが定番の食べ方です。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.4

炭火の香ばしさと新鮮でコリコリのタウナギが高く評価され、台南の甘い流派より好きという人も多い人気店です。値段は炒鱔魚麵120元と台南より手頃という声も。一方で、焦げ臭さが強すぎる、麺が柔らかすぎる、タウナギの量が少ないといった好みの分かれる意見や、冷房が効かず暑いという不満も目立ちます。

英語・韓国語などの口コミ

4.8

人気店で少し待つが味は格別という評価で、遠方からわざわざ再訪する人もいます。無料のスープも喜ばれています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

メニュー: メニューは炒鱔魚麵、乾炒鱔魚、青蛙湯、麻油腰只など少数。炒鱔魚はとろみあり・なしを選べる
注文のしかた: 店内飲食でも列に並んで順番を待ち、注文後に席へ
行列: よく行列ができる：週末や夕食時は行列。大鍋でまとめて炒めるので注文後20〜35分待つこともある
予約: 予約不要
予算: 炒鱔魚麵 120元、タウナギ増量で150元、青蛙湯 150元。だしスープは店内で無料
おすすめ: 炒鱔魚麵（タウナギ焼きそば）、青蛙湯（カエルのスープ）、乾炒鱔魚（タウナギ炒め）、麻油腰只（豚腎臓のごま油炒め）、自家製唐辛子と黒酢をかけて
狙い目の時間: 16時の開店直後。遅いと品切れになりやすい
一人で: 一人でも入りやすい
アクセス: 文化路夜市近くの延平街の路地。車は不便