牛肉麺・新竹北区

段純貞牛肉麺創始店

Name: 段純貞牛肉麺 創始店
Telephone: +886 3 540 8165

ドゥアンチュンジェン中国語表記：段純貞牛肉麵創始店

新竹発の人気牛肉麺チェーン、その始まりの一軒で花椒香る一杯を

5.0日本人

4.1地元・台湾

4.5その他の旅行者

全体の評価 4.2（口コミ 2,538 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

地元客は澆汁豆腐（椒麻ソースの豆腐、見た目ほど辛くない）を必ず頼み、スープが濃いと感じる人は注文時に「少鹽（塩分控えめ）」を指定している。

新竹で生まれ、台湾各地に店舗を広げた牛肉麺チェーン「段純貞」の創始店です。花椒が香る眷村（けんそん）風の紅焼スープに大ぶりの牛肉、麺は細麺・陽春麺・幅広の手打ち麺から選べます。

辛いのが苦手ならトマト牛肉麺や鶏スープの燉雞麺がおすすめ。カウンター横の滷味（煮込み）を自分で取るスタイルで、澆汁豆腐など小皿料理も評判です。新竹観光や出張のついでに、台湾らしい牛肉麺を落ち着いた店内で味わいたい人に向いています。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

日本人は手放しで絶賛していますが、地元の常連は値上げと味の変化に厳しい目を向けています。

台

繁体字中国語の口コミ

4.1

地元では「新竹の誇り」と長年愛されてきた店ですが、ここ数年は値上がりと味の変化を嘆く声が目立ちます。それでも手打ち麺の歯ごたえ、柔らかい牛肉、小皿料理の質は今も評価が高く、竹北店より創始店のほうがおいしいという人も。

英語・韓国語などの口コミ

4.5

欧米や韓国の旅行者からは、手打ち麺と柔らかい牛肉をそろえた「一度は行くべき店」と好評です。辛さは控えめで、追加のラー油で調整できる点も喜ばれています。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 英語メニューあり（以前の口コミ）、麺の種類やスープの辛さを選べる
注文のしかた: テーブルの QR コードを読み取って注文、滷味はカウンター横で自分で取って量り売り、酸菜とタレはセルフ
支払い: 現金のみ：現金のみという口コミあり
行列: ときどき少し並ぶ：週末は混むが、創始店は待ち時間が短め。11:30 前か 17:30 前の来店が無難
予約: 予約不要
予算: トマト牛肉手打ち麺 240 元、牛三寶手打ち麺 255 元、滷味は豆干 12 元・海帯 16 元など
おすすめ: 番茄牛肉麺（トマト牛肉麺）、半筋半肉牛肉麺（バンジンバンロウ、牛肉とスジ半々）、澆汁豆腐（ジャオジードウフ）、滷味（ルーウェイ、煮込み小皿）、燉雞麺（鶏スープ麺）
狙い目の時間: 開店直後の 11 時台、平日
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：燉雞麺や番茄牛肉麺など辛くないメニューがあり、子どもにも食べやすい
トイレ: 以前の口コミでトイレが清潔でないという指摘あり
アクセス: 武陵路沿い。車は向かいの橋の下の駐車場が便利