牛肉麺・新竹 北区
牛肉麺王
ニョウロウミエンワン中国語表記：牛肉麵王
一枚板のテーブルが並ぶ、昔ながらの味を守る新竹の老舗牛肉麺
全体の評価 4.2（口コミ 314 件）
地元の人だけが知っていること
清燉牛肉麺は遅い時間だと売り切れることがあり、昼の休憩なしで通し営業しているので南寮漁港帰りの中途半端な時間にも使える。
移転を重ねながら長年営業を続ける新竹の老舗牛肉麺店です。醤油ベースの紅焼と、牛骨から取った澄んだスープの清燉の 2 種類があり、どちらもほのかに漢方が香るあっさり系。牛肉は大ぶりで、麺は春雨（冬粉）に替えることもできます。
無垢材のテーブルが並ぶ森の中のような内装で、照明はやや暗め。テーブルの酸菜や自家製のにんにく唐辛子を足して味を変えるのが地元流です。麻辣鴨血や滷味も手頃で、気取らない台湾の麺食堂を体験したい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「子どもの頃から通っている」という常連が多く、化学調味料に頼らない昔ながらの味として新竹トップクラスに挙げる人もいます。一方で最近は牛肉がパサつく、スープが薄いという厳しい声も混じります。
- 清燉牛肉麺の澄んだスープの評判が高い
- 滷味や麻辣鴨血が手頃でおいしい
- 一枚板のテーブルなど雰囲気のある内装
- 2026 年の口コミで牛肉がパサついていた、スープが薄いという声あり
- 昼でも冷房をつけていなかったという口コミあり
- 店主の態度が悪かったという口コミもある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
韓国の旅行者からは「台湾に来るたびに行く」と小皿料理が絶賛され、英語圏の人からは漢方の香る独特な味わいが面白いと好評です。
- 小皿料理がとてもおいしい
- 広東風とは違う、ハーブの香る牛肉麺
- 韓国人にはスープがやや濃いめに感じることも
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 麺は冬粉（春雨）に変更可、大小サイズあり
- 注文のしかた
- 滷味はカウンターで指さして選ぶ（値段表示なし）、酸菜はテーブルに置いてあり自由に追加
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉麺 150 元、紅焼牛肉冬粉 160 元、麻辣鴨血 50 元、酸辣麺 90 元
- おすすめ
- 清燉牛肉麺（チンドゥン、澄んだスープ）、紅焼牛肉麺（ホンシャオ）、麻辣鴨血（マーラーヤーシエ）、牛肉湯餃（スープ餃子）
- 狙い目の時間
- 清燉を食べるなら早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れで訪れる客も多い
- トイレ
- 店内にトイレあり
- アクセス
- 湳中街沿い。バイクは店前、車は近くの路外駐車場を探す必要あり
住所・営業時間・アクセス
新竹市北區湳中里湳中街55號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:00–19:00
水–木定休日
金–日11:00–19:00
よくある質問
トイレはありますか？
店内にトイレがあります。
辛さは調整できますか？
スープ自体は辛くなく、テーブルの自家製にんにく唐辛子やラー油で好みに調整できます。
清燉と紅焼どちらがおすすめ？
地元では澄んだ清燉スープの評価が特に高いですが、遅い時間は売り切れることがあります。
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