火鍋・新竹 北区
老店薑母鶏
ラオディエン ジャンムージー中国語表記：老店薑母雞
鴨ではなく烏骨鶏で煮込む、新竹名物の生姜鍋
全体の評価 4.3（口コミ 2,291 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
スープは足すほど薄くなるので、まず最初のスープを味わうのがおすすめです。足すスープは生姜汁か高湯（だし）を選べます。
台湾の冬の定番、生姜鍋「薑母鴨」を烏骨鶏で作る新竹の老舗です。炒めた老生姜とごま油で煮込んだスープは甘みがあってまろやか。鶏肉はやわらかく、体の芯から温まります。新竹駅に近い少年街にあり、昼から深夜まで営業しています。
まず鍋を頼み、鴨血糕や牛肉団子、豆皮、野菜などの具を追加して煮ながら食べます。仕上げは麺線（ゆでそうめん）に、豆腐乳と醤油ダレをかけるのが定番。生姜が苦手な人には、生姜を使わないあっさりスープの「狀元雞」もあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「烏骨鶏の生姜鍋は台北でも見かけない」と、新竹の人が外から来た友人を連れて行く店です。2025年には「500碗」の評価も受けています。ただ、最近はスープの濃さや生姜の効き方が日によって違うという声が出ていて、麺線は味が薄くて普通という意見が目立ちます。
- 烏骨鶏がやわらかく、スープは濃いのに食べたあとに喉が渇きにくい
- 鴨血糕、牛肉団子、凍豆腐が人気
- 3人で1500元以内に収まる手ごろさ
- スープの味が日によって違うという声がある
- 麺線は味が薄く、タレをかけないと物足りない
- 電話対応がそっけないという口コミが2026年秋に続いている
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
「生姜の効いた鍋がおいしい」「本場の味」と好評で、値段の手ごろさを挙げる人も多いです。冬はかなり混むものの、並ぶ価値はあるという評価です。
- 生姜の効いた本格的なスープ
- 手ごろな値段
- 冬はかなり混む
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙で具を選ぶ。鍋は薑母雞・狀元雞・薑母鴨など
- 注文のしかた
- 鍋を1つ選び、具を追加して用紙に記入。会計は食後
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ（2022年の口コミ）
- 行列
- よく行列ができる：秋冬の夕食時は満席が多く、行列になる。食事時間を外しても混んでいる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 薑母雞 480 元、鴨肉団子 70 元、豆皮・鴨血糕・キャベツ 50 元、麺線 40 元、米酒追加 50 元。3人で1500元以内
- おすすめ
- 烏骨鶏の生姜鍋（薑母雞）、鴨血糕（ヤーシュエガオ）、牛肉団子（牛肉丸）、麺線に豆腐乳ダレと醤油ダレをかけて
- 狙い目の時間
- 昼すぎや深夜など食事時間を外すと入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れの家族も多い。生姜が苦手なら狀元雞に
- トイレ
- トイレがとてもきれいという口コミあり
- アクセス
- 新竹駅近くの少年街。車なら民富街の路上駐車スペースや約100m先の駐車場
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
予約はできますか？
予約はできず、店で順番を待ちます。先に誰かが行って並んでおくといいと口コミにあります。
カードは使えますか？
口コミでは現金のみです。
夜遅くでも食べられますか？
深夜まで営業しています。ただし持ち帰りの注文は深夜1時で締め切ります。
生姜が苦手でも大丈夫？
生姜を使わないあっさりした鶏スープの「狀元雞」があります。
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