台湾料理・新竹 香山区
弄味小厨 客家菜系
ノンウェイシャオチュー中国語表記：弄味小廚 客家菜系
ミシュラン・ビブグルマン選出、新竹で予約困難な家庭的客家料理店
全体の評価 4.4（口コミ 1,116 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
予約は毎週水曜日に翌週分を受け付ける方式で、それより前に電話しても受けてもらえない。
新竹市香山区の住宅街の角にある、木の扉と落ち着いた内装の小さな客家料理店です。2025年のミシュラン・ビブグルマンに選ばれ、地元の家族連れでいつも満席。料理は小皿・中皿から選べ、値段も手頃です。
家族や友人と数人で訪れ、何皿かをシェアするのがおすすめ。香油鶏、客家小炒、香酥軟絲（イカの唐揚げ）、糯米椒と豚トロの炒め物が定番の人気メニューです。席数が少ないので、電話予約は必須と考えてください。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
ビブグルマン選出の実力店として評価は高く、「どれを頼んでもハズレがない」「ご飯が進む家庭料理」という声が多数。一方で、伝統的な客家料理というより台湾の家庭料理・熱炒に近いという意見や、白飯が柔らかすぎるという不満が目立ちます。
- 香油鶏、客家小炒、豚トロ炒めなど看板料理の安定感
- 小皿・中皿で注文でき、量に対して値段が手頃
- 温かいお茶がポットで出てくる
- 白飯がべちゃっとしているという声が多い
- あっさり系の料理や封肉は味が薄いと感じる人も
- 予約の電話がつながりにくく、連休は早くに埋まる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
本格的な客家家庭料理として好評で、韓国からの旅行者は「韓国人の口にも合う味」と絶賛。予約をすすめる声が多く、店が狭い点を指摘する人もいます。
- 質の割に価格が手頃
- 減塩をお願いすると対応してくれた
- 店内が狭い
- 予約なしだと入れないことが多い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 料理ごとに小・中のサイズを選ぶ
- 注文のしかた
- 人数に合わせて小皿・中皿を選び、数品をシェア
- 行列
- よく行列ができる：平日の昼でも満席。予約なしでは入れないことが多い
- 予約
- 予約必須
- 予算
- 小皿 140–270 元、中皿の香油鶏 380 元、白飯 15 元。3 人で 1 人 400 元前後
- おすすめ
- 香油鶏（シャンヨウジー）、客家小炒（ハッカシャオチャオ）、香酥軟絲（イカの唐揚げ）、炒松阪肉（豚トロと糯米椒の炒め）、炒水蓮（ミズレンのクコ炒め）
- 狙い目の時間
- 予約した時間に。平日の昼も混む
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多い。ペット同伴可という口コミも
- トイレ
- トイレは古く、改装してほしいという声あり
住所・営業時間・アクセス
新竹市香山區頂埔里經國路三段92巷56號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火定休日
水–日11:00–13:30, 17:00–20:30
よくある質問
予約なしでも入れますか？
平日の昼でも満席になることが多く、予約は必須です。毎週水曜日に翌週分の予約を受け付けています。
一人や二人でも大丈夫ですか？
小皿があるので二人でも楽しめますが、数品をシェアする店なので3人以上のほうが色々頼めます。
辛い料理は多いですか？
豚トロ炒めの糯米椒や宮保鶏丁は辛くないという口コミが多く、辛いものが苦手でも頼みやすいです。
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