小吃・グルメ・新竹 東区
竹東邱記排骨酥麺 新竹店
チュウジー・パイグースーミェン中国語表記：竹東邱記排骨酥麵 新竹店
新竹公園前、客家の排骨酥麺を明るく清潔な店内で。炭酸水も無料
全体の評価 4（口コミ 1,972 件）・日本語の口コミ 7 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
汁の中のタロイモは崩れる前に先に取り出して食べるのがおすすめ。滷味を取りすぎると会計が予想以上になりやすい。
竹東の市場で生まれた排骨酥麺（下味をつけて揚げた骨付き豚の煮込み麺）の人気店の新竹店。新竹公園や新竹動物園の向かいにあり、打ちっぱなしの広い2フロアの店内は清潔で、冷水と炭酸水が無料で飲めます。ミシュランのビブグルマンにも選ばれました。
看板の排骨酥麺は、濃いめのスープにほくほくの芋頭（タロイモ）が2切れ入るのが特徴。麺は細麺から5cm幅の手打ち麺、麺疙瘩（すいとん）まで選べます。エビ入りの清蒸肉圓や自分で選ぶ滷味（煮込み惣菜）もあわせてどうぞ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人は味の濃さや店の清潔さを高く評価するが、地元の人は本店より割高で滷味の値段がわかりにくい点を気にしている。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
台湾にしては味が濃いめで、薄味が苦手な日本人にも食べやすいと好評。手打ちの幅広麺のもちもち感や、あんがかかった清蒸肉圓にはまる人も。店がきれいで居心地がよい点も評価されています。
- 排骨酥とタロイモのバランスが良いスープ
- 幅広の手打ち麺は食べごたえあり
- 滷味の昆布（海帶）まで美味しい
- 麺にパクチーが入るので苦手なら注文時に抜いてもらう
- 手打ちの太麺はかなりお腹にたまる
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
小吃店とは思えない清潔さとサービスの流れの良さ、無料の炭酸水が高く評価されています。一方で、竹東の本店と比べて値段が高め、とくに滷味は量り方がわかりにくく割高という声が多めです。
- 清蒸蝦仁肉圓はエビが丸ごと1尾
- 滷味の種類が多く温めて出してくれる
- 広くて冷房が効き、トイレもきれい
- 現金のみで電子決済不可
- 滷味や魯肉飯は割高で、魯肉飯の評価は低め
- 日によって味が濃すぎる・油っぽいことがある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
公園の向かいで明るくモダンな店内、手頃な価格の台湾の家庭料理として好意的な評価。英語での注文に少し苦労したという声もありますが、麺スープや肉圓がすすめられています。
- 清潔で広い2フロア
- 排骨麺と肉圓（バーワン）がおすすめ
- 醤油ベースで全体にしょっぱめ
- 牛肉麺は肉が硬めで、店名どおり排骨を頼むのが無難
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語の注文用紙、窓に写真あり
- 注文のしかた
- 入口左手で受付して番号札と注文用紙をもらう→呼ばれたら席へ案内、待つ間に滷味を選んで店員に渡す→食後に1階で会計
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ、電子決済不可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の昼で15分ほど、12時前ならほぼ待たない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 排骨酥麺125–140元、清蒸蝦仁肉圓3個85元、魯肉飯60元、牛肉麺90–220元。滷味は量で変わり割高
- おすすめ
- 排骨酥麺（パイグースーミェン）、清蒸蝦仁肉圓（エビ入り蒸し肉圓）、排骨酥麺疙瘩（すいとん）、紅油抄手（ラー油ワンタン）、滷味（ルーウェイ）
- 狙い目の時間
- 平日、または昼の12時前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：広い店内で家族連れが多い
- トイレ
- 店内に清潔なトイレあり
- アクセス
- 新竹公園・新竹動物園から徒歩10分弱、新竹駅からも歩ける距離
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードは使える？
現金のみで、カードや電子決済は使えません。
パクチーは抜ける？
麺にはパクチーとタロイモが入るので、苦手なら注文時に伝えましょう。
どれくらい並ぶ？
週末の食事どきは15分ほど待つことがありますが、昼の12時前ならほとんど待ちません。
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