小吃・グルメ・新竹 東区
小而大 舌尖上的鮮味美食
シャオアーダー中国語表記：小而大舌尖上的鮮味美食
将軍村そばの小さな麺店。魚のスープ麺と熱々の滷味が評判
全体の評価 4.6（口コミ 333 件）
地元の人だけが知っていること
ご飯もの（牛肉飯・軟骨スペアリブ飯など）は平日でも12時ごろに売り切れることがあり、その後は麺のみになる。
新竹の眷村跡「将軍村（金城新村）」の入口にある、民家を改装したような小さな麺店。看板の紅焼牛肉麺のほか、スズキやハタ、マグロの尾の身を使った魚のスープ麺、澎湖産小イカのビーフン、トマトの酸味が効いた番茄大滷麺など、他ではあまり見ないメニューがそろいます。
スープは鶏ガラと野菜でとった、化学調味料に頼らないやさしい味わい。入口横の滷味（煮込み）を自分で選ぶと、温め直して出してくれます。将軍村散策のランチや、素朴な家庭の味を楽しみたい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
近所の常連や病院帰りの人に支持される家庭的な店で、魚や小イカのスープの鮮度と、飲んでも喉が渇かない自然な味が高く評価されています。牛肉麺は「普通」という声もあり、魚系の麺や軟骨スペアリブ麺を推す人が目立ちます。
- スズキ麺・小イカビーフンのスープが澄んでいて甘みがある
- 温め直して出してくれる滷味の盛り合わせ
- 店主一家が親切で、量もたっぷり
- 店内は古く、夏は蒸し暑い。動物のにおいや清潔さが気になったという声も
- 注文後に作るので10–15分ほど待つ
- マグロ尾の身の薬膳スープは魚の香りが強く好みが分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文を受けてから調理（10–15分）。電話で事前に頼むこともできる。滷味は入口右手で自分で選ぶ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは混み合い、席数は多くない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼牛肉麺 170 元、スズキ麺 180 元、小イカビーフン 120–140 元、滷味盛り合わせ 130–150 元
- おすすめ
- 小イカのビーフン（澎湖小卷米粉）、スズキのスープ麺（深海無刺鱸魚麵）、軟骨スペアリブ麺（紅燒軟骨排麵）、トマト入り大滷麺（番茄大滷麵）、滷味盛り合わせ（滷味拼盤）
- 狙い目の時間
- 昼（ご飯ものは12時前に）
- 子連れ
- 子連れ向き：スズキ麺は骨を取ってあり子どもにも安心という声（まれに小骨あり）
- アクセス
- 将軍村の入口付近、馬偕兒童醫院のすぐそば。近くに屋外の大型駐車場あり
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
何を頼めばいい？
小イカのビーフンやスズキのスープ麺など魚介系の麺が特に好評です。熱々の滷味を一皿添えるのが定番です。
待ち時間はどれくらい？
注文後に調理するので10–15分ほどかかります。電話で先に注文しておくこともできます。
ご飯ものはいつでも食べられる？
ご飯ものは昼ごろに売り切れることが多いので、食べたいなら早めの来店がおすすめです。
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