小吃・グルメ・新竹 東区
新源市場無名麺店
シンユエンシーチャン ウーミンミエンディエン中国語表記：新源市場無名麵店
新竹の朝の味、看板なしの市場で味わう榨菜肉絲麺
全体の評価 4.3（口コミ 111 件）
地元の人だけが知っていること
地元の人は榨菜肉絲麺に水波蛋（半熟、全熟も頼める）と貢丸を足し、卓上の山東酢とラー油で味変する。汁なしの乾麺には甘辛い赤いタレがかかる。
新竹・新源市場の中にある、看板のない昔ながらの麺店です。地元の人が子どもの頃から通う店で、名物は炒めたザーサイと豚肉の細切りをのせた榨菜肉絲麺。やさしい油葱スープに半熟の水波蛋と貢丸を加えるのが定番です。
営業は平日の朝から11時頃までで、週末・祝日は休み。市場食堂らしく設備は簡素ですが、新竹の朝ごはん文化を体験したい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「新竹人なら食べたことがあるはず」と言われる思い出の味で、ザーサイと豚肉を炒めてからのせる丁寧さが評価されています。ただ、昔に比べて値上がりして量が減った、味が変わった、器が使い捨てになったという古くからの常連の不満も見られます。
- 炒めたザーサイと肉絲の香り
- とろりとした半熟の水波蛋
- 酢とラー油で味を変えるのが地元流
- 予告なしの臨時休業が多い
- 値上がりして量が少なめになったという声
- エアコンなしの市場食堂で、使い捨て容器で提供される
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- メニューは榨菜肉絲麺と乾麺などごく少数
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼に近づくほど混む。朝早めが確実
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 榨菜肉絲麺 小 50元前後・大 65元前後、乾麺 60元、卵 15元、貢丸 1個 10元、卵スープ 20元
- おすすめ
- ザーサイ肉絲麺（榨菜肉絲麵）、半熟ポーチドエッグ（水波蛋）、新竹名物の肉団子（貢丸）
- 狙い目の時間
- 平日の朝（11時の閉店前）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 新源街の新源市場内。周辺は路上駐車の取り締まり・レッカーが厳しい
住所・営業時間・アクセス
新竹市東區豐功里新源街34號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金07:00–11:00
土–日定休日
よくある質問
営業時間は？
平日の朝から11時頃までで、土日・祝日は休みです。予告なく休むこともあるので、空振り覚悟で。
卵は半熟？
何も言わなければ半熟の水波蛋が基本です。しっかり火を通したい場合は全熟と伝えましょう。
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