小吃・グルメ・花蓮 吉安郷
江媽媽香酥鶏
ジャンマーマーシャンスージー中国語表記：江媽媽香酥雞
新鮮なイカ揚げが名物、花蓮の地元で長く愛される台湾式から揚げ店
全体の評価 4.7（口コミ 104 件）
地元の人だけが知っていること
三角骨は1日10個限定、イカも早めに売り切れるので、地元の人は開店直後に行くか、電話やFacebookのメッセージで先に注文して取りに行く。
花蓮・吉安郷にある鹹酥雞（台湾式の一口から揚げ）の屋台店。冷凍に頼らず、その日に仕込んだ新鮮な鶏肉やイカを揚げるのがこだわりで、学生時代から通い続ける地元ファンも多い店です。
看板はイカを丸ごと大きく切って揚げる炸魷魚と、1日10個限定の三角骨（鶏の軟骨付き部位）。具材をかごに取って注文票に記入する方式で、揚げたてにはタマネギ・ニンニク・バジルが添えられます。営業日が不定なので、Facebookページで確認してから行きましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台湾の人からは「花蓮で一番の鹹酥雞」という声も多く、鶏肉のジューシーさと臭みのないイカ揚げが高評価です。品数は少なめですが、どれも外れなしと言われています。一方で、男性店主の接客にむらがあるという口コミも続いています。
- イカ揚げは衣が薄く、肉厚で弾力がある
- 鶏肉がジューシーで、下味が控えめでも香りがいい
- 米血（もち米の血糕）や甜不辣も冷凍感がない
- 営業日・時間が不定で空振りしやすい
- 男性店主の態度がそっけないという口コミが最近も複数ある
- 人気で揚げ待ちが長いことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 具材を自分でかごに取るのではなく、注文票（劃單）に記入する方式
- 注文のしかた
- 注文票に書いて渡し、揚げ上がりを待つ。電話・Facebookで事前注文も可
- 行列
- よく行列ができる：人気で揚げ待ちが長いことがある。事前注文が確実
- 予約
- 予約がおすすめ
- おすすめ
- イカ揚げ（炸魷魚）、三角骨（1日10個限定）、鹹酥雞（シェンスージー）、甜不辣（テンプラ）、梅粉ポテト（甘梅薯條）
- 狙い目の時間
- 開店直後の夜
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
花蓮縣吉安鄉慶豐村吉安路二段291號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
いつ開いている？
営業日・時間が不定で、店名にもある通りFacebookページでの確認が必須です。電話がつながらないこともあります。
何を頼めばいい？
イカ揚げと三角骨が二大看板で、鹹酥雞と甜不辣も人気です。
待たずに買う方法は？
電話やFacebookで先に注文しておくと、到着後すぐに揚げてもらえます。
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