牛肉麺・花蓮 花蓮市
老爹餐館
ラオディエ ツァングァン
厚切り牛すねと自家製ラー油が評判の、花蓮の牛肉麺食堂
全体の評価 4（口コミ 127 件）
地元の人だけが知っていること
豬肝麵（レバー麺）もおすすめだが、レバーはその朝に仕入れるため、当日あるかどうか先に確認したほうがよい。
花蓮市の住宅街にある食堂で、看板は牛肉麺です。ほんのりトマトの酸味がある濃いめのスープに、厚く切った牛すねとプリッと歯ごたえのある牛すじがたっぷり入ります。手打ち風のコシのある麺も好評です。
迷ったら半筋半肉（すじと肉のハーフ）の牛肉麺を。辛いもの好きなら自家製の唐辛子ソースを加えるのが地元流で、瓶入りの持ち帰りもできます。滷味（煮込み）の盛り合わせは量が多いので、数人でシェアするのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
牛肉麺のスープと肉の厚さを評価する声が多く、週に一度通うという常連もいます。一方で、炒め物は塩辛い、値段がやや高めという指摘も見られます。
- 半筋半肉の牛肉麺は牛すじがとろとろではなく歯ごたえがある
- 自家製唐辛子ソースが香り高く、かなり辛い
- 滷味の盛り合わせはボリュームたっぷり
- 花枝（イカ）炒めや青菜炒めは塩辛いという声
- 小皿料理がなく、牛肉麺としては値段が高めと感じる人も
- 店主の接客にムラがあるという口コミも
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
店主がフレンドリーで、メニューに英語訳がある点が好評です。手打ち麺の牛肉麺を勧める声が目立ちます。
- 英語訳付きのメニュー
- 牛肉がやわらかい手打ち麺の牛肉麺
- 化学調味料不使用という声
- 牛すじはもう少し煮込んでやわらかくしてほしいという意見
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 英語訳付きメニューあり
- 予算
- 牛肉麺は一般的な店よりやや高め（具体的な値段の口コミなし）
- おすすめ
- 半筋半肉牛肉麺（バンジンバンロウ ニョウロウミエン）、滷味拼盤（ルーウェイ盛り合わせ）、自家製唐辛子ソース、豬肝麵（レバー麺）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族の食事にも使われている。唐辛子入りの料理はかなり辛いので注意
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
何を頼めばいい？
半筋半肉の牛肉麺がいちばん人気です。辛いのが平気なら自家製唐辛子ソースを少し加えてみてください。
英語のメニューはある？
英語訳付きのメニューがあると口コミにあります。日本語メニューについての口コミはありません。
味は濃い？
スープは脂っこくないという声が多い一方、炒め物や醤油ダレは塩辛めという口コミがあります。
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