小吃・グルメ・花蓮 新城郷
武家乾麺
ウージャーガンミエン中国語表記：武家乾麵
もちもちの汁なし麺と肉汁があふれる福州魚丸が人気の、北埔の麺店
全体の評価 4.7（口コミ 226 件）
地元の人だけが知っていること
乾麺には刻みにんにくが入るので、苦手なら注文時に伝えると調整してもらえます。
台北・永和で学生に愛された麺店が、花蓮の新城郷北埔へ移ってきた一軒。コシのある麺に肉そぼろとにんにくをからめる烏醋乾麺（黒酢の汁なし麺）や、やわらかく煮た骨仔肉（骨まわりの豚肉）をのせた乾麺が看板です。
肉餡を魚のすり身で包んだ福州魚丸は、かむと肉汁があふれます。店内は明るく清潔で、自家製の唐辛子は2種類。太魯閣方面への行き帰りに、地元の味で手早く食べたいときに向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
安くて量も十分、麺のコシと清潔な店内が高く評価されています。永和時代の常連が「味が十年前と同じ」と遠くから訪ねてくるほどで、親切なご夫婦の接客も好評です。
- コシのある麺に肉そぼろとにんにくがよく合う烏醋乾麺
- 肉汁があふれる福州魚丸
- 香りのいい自家製唐辛子が2種類
- 骨仔肉は売り切れることがある
- 持ち帰りのスープ麺はスープが少ない・器から漏れたという声も
- 魚丸は肉汁が熱いので注意
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕食時は店内で少し待つことが多い
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾麺（大）50元前後、豚頭皮 50元、煮卵 20元
- おすすめ
- 骨仔肉乾麺（グーザイロウガンミエン）、烏醋乾麺（ウーツーガンミエン）、福州魚丸湯（魚丸スープ）、ワンタンスープ（餛飩湯）、自家製唐辛子
- 狙い目の時間
- 夕方の開店直後。夕食時は混む
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
花蓮縣新城鄉新秀村光復路499-29號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:00–14:00, 17:00–19:30
水–木定休日
金–日11:00–14:00, 17:00–19:30
よくある質問
どの麺を頼めばいいですか？
骨仔肉乾麺と烏醋乾麺が定番です。福州魚丸スープを一緒に頼む人が多いです。
混みますか？
夕食時は店内で少し待つことがあります。開店直後が狙い目です。
辛さは調整できますか？
麺自体は辛くありません。自家製の唐辛子が2種類あるので、好みで足せます。
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