小吃・グルメ・花蓮 花蓮市
原創南華麺専売店
ナンホワミエン中国語表記：原創南華麵專賣店
表面をカリッと焼いた「煎麺」が名物、花蓮の南華麺の元祖店
全体の評価 4.6（口コミ 453 件）
地元の人だけが知っていること
夏休みなど長期休業や臨時休業があり、2024 年には営業時間に行ったら休みだったという声も。行く前に営業しているか確認したほうが安心。
花蓮の南華地区で生まれた手打ち麺「南華麺」を受け継ぐ老舗で、現在は花蓮市内の商校街で二代目夫婦が営んでいます。名物は太めの麺を焦げ目がつくまでじっくり焼いた「煎麺」で、外はカリッ、中はもちもちの食感がここでしか味わえないと評判です。
外省系の家庭料理の味わいで、果物や野菜でとったスープの牛肉麺や榨菜肉絲麺も人気。店主夫婦は菜食で、ベジタリアンメニューも充実しています。煎麺は油が多めなので、何人かでシェアして湯麺と組み合わせるのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「全台湾でここだけ」という煎麺と、もちもちの自家製麺が高く評価されています。女将さんが南華麺の歴史を語ってくれたり、ゆで野菜をサービスしてくれたりと、人情味のある接客も人気の理由です。
- 焼き目が香ばしい煎麺は唯一無二の食感
- 秘伝のタレをかけたゆで地瓜葉（サツマイモの葉）が柔らかく美味しい
- 葷食も素食も選べ、ベジタリアンに優しい
- 煎麺は油っぽく一人で食べると飽きやすい
- 全体に薄味で、物足りないという声も
- 忙しい時間は待ち時間が長くなる（15 分と言われ 30 分待ったという声）
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
英語圏の旅行者からは、女将さんの温かいもてなしと手作り麺の美味しさが絶賛されています。ベジタリアン料理が台湾で一番だったという声もあります。
- 女将さんがとてもフレンドリーで料理をすすめてくれる
- ベジタリアン料理が充実
- 量が多く、居心地の良い雰囲気
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 葷食と素食のメニューあり
- 注文のしかた
- 席の後ろにある注文用紙に記入して厨房に渡す
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夫婦二人で営業のため、混雑時は料理が出るまで時間がかかる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉煎麺 180 元、香椿蛋炒飯 100 元
- おすすめ
- 南華煎麺（ナンホワ焼き麺）、牛肉麺（ニョウロウミエン）、榨菜肉絲麺（ザーサイと豚肉細切りの麺）、ゆで地瓜葉（燙地瓜葉）、素南華煎麺（ベジタリアン煎麺）
- 狙い目の時間
- 食事のピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
花蓮縣花蓮市國聯里商校街242號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
煎麺ってどんな料理？
太めの南華麺を鍋でじっくり焼いて焦げ目をつけたもので、カリッともちもちの食感が特徴です。具とよく混ぜて食べます。
ベジタリアンでも食べられる？
店主夫婦が菜食で、素煎麺や素炒飯などベジタリアンメニューが豊富です。
一人でも大丈夫？
一人客も多いですが、量が多く煎麺は油っぽいので、一人なら湯麺がおすすめです。
休みはある？
夏休みや臨時休業があるとの口コミがあるので、事前に確認すると安心です。
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