台湾料理・高雄 三民区
阿春師什菜
アーチュンシーシーツァイ
宴会料理の残り鍋が原点、南台湾の古早味「什菜」の老舗
全体の評価 4.2（口コミ 413 件）
地元の人だけが知っていること
スープはおかわり無料で、冷凍パックの什菜（200元）を持ち帰りできる。
高雄栄総（高雄栄民総医院）近く、大中一路の高架下にある庶民食堂。白菜とキャベツを煮込んだほんのり酸っぱいスープに具がたっぷりの「什菜」は、南部の宴会料理（辦桌）から生まれた郷土の味です。
什菜にご飯、トロトロの封肉や豚足（腿庫）とメンマ（筍絲）を合わせるのが定番。深夜も営業していて、トラック運転手や夜型の地元客が集まるディープな一軒なので、飾らないローカル食堂を体験したい人に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「本物の古早味」「ご飯が進む」と長年の常連に愛されている一方、値上げ後は量や具が減ったという不満も目立ちます。冷房のない店内や車の多い立地など環境面は割り切りが必要です。
- 酸味のあるスープの什菜はご飯が進む
- 封肉と豚皮（肉皮）が柔らかく味しみ
- 深夜に食べられる貴重な店
- 値上げ後、量や具が少ないという声が多い
- 冷房なしで暑く、テーブルが油っぽい
- 2026年夏に一時休業、再開後も営業時間に開いていなかった日がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 什菜と封肉・豚足の組み合わせのみのシンプルな品書き
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 什菜 60 元、ご飯 10 元、封肉メンマご飯・豚足ご飯 90 元前後
- おすすめ
- 什菜（シーツァイ）、封肉とメンマ（封肉筍乾）、豚足（腿庫）、豚皮（肉皮）
- 狙い目の時間
- 夜〜深夜（暑さが和らぐ）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない
- アクセス
- 国道10号・鼎金インター近くの高架下。車通りが多く駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
深夜でも食べられる？
夜遅くから明け方まで営業していた口コミがあり、夜食の店として知られています。
店内は涼しい？
冷房がなく暑いので、飲み物を持参したり持ち帰りにしたりする人もいます。
今も営業している？
2026年夏に一時休業し8月に再開しましたが、不定休気味なので行く前に確認を。
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