小吃・グルメ・高雄三民区

常発麺食館義華創始店

Name: 常発麺食館 義華創始店
Telephone: +886 7 380 0828

チャンファーミエンシーグァン中国語表記：常發麵食館（義華創始店）

とろとろの軟骨入り排骨と紅焼スープ、高雄で行列ができる排骨麺の名店

4.0日本人

4.4地元・台湾

5.0その他の旅行者

全体の評価 4.3（口コミ 974 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）

地元の人だけが知っていること

自家製の唐辛子と辛い酸菜はセルフで取れますが、地元客も「爆辛」と警告するほどなので少しずつ入れるのが無難です。また火曜定休との口コミがあります。

高雄・三民区の義華路にある、地元で長年愛される排骨麺の店です。看板の紅焼排骨麺は、軟骨ごと柔らかく煮込んだ豚の排骨に、見た目は濃いのに飲むとまろやかな甘めのスープ。白麺のほか緑色の蔬菜麺、トマト麺も選べ、汁なしの乾麺も人気です。

小サイズでもかなりの量なので、食が細い人はシェアしてもよいほど。改装された店内は冷房が効いて清潔ですが、席は狭め。昼のピークは行列になるので、11 時ごろの早めの来店がおすすめです。

日本人・地元・その他の旅行者の口コミ

台

繁体字中国語の口コミ

4.4

「高雄トップクラスの排骨麺」と推す常連が多く、軟骨まで柔らかい排骨と麺の量に満足する声が目立ちます。一方で、昔より味が淡くなった、値段がやや高め、混雑時に急かされるという意見もあります。

口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。

日本語: 日本語の対応なし
メニュー: 注文用紙に記入するタイプ、オンライン注文も可
注文のしかた: まずカウンターの店員に内用（イートイン）か外帶（持ち帰り）を伝え、注文用紙に記入して先に会計、番号で呼ばれて席に案内される
支払い: 一部カード・電子決済可：現金、LINE Pay 可
行列: ときどき少し並ぶ：昼・夜の食事時は待ちが出る。11 時ごろなら比較的入りやすい
予約: 予約不要
予算: 紅燒排骨麵小 95 元前後、蔬菜排骨乾麵小 110 元前後、大 130 元、小皿・滷味 15–40 元
おすすめ: 紅焼排骨麺（ホンシャオパイグーミエン）、排骨蔬菜乾麺（緑色の野菜麺の汁なし）、排骨トマト麺（排骨蕃茄麵）、辣酸菜（自家製の辛い高菜）、和風過貓（シダ菜の和え物）
狙い目の時間: 平日の 11 時ごろ、ピーク前
一人で: 一人でも入りやすい
子連れ: 子連れ向き：子どもも喜ぶ味だが、店内は狭め
トイレ: 店内に小さなトイレあり（中に手洗い場はない）