小吃・グルメ・高雄 新興区
洪家炒飯
ホンジャーチャオファン
六合夜市の入口近く、強火で一皿ずつ炒める行列必至のパラパラ炒飯
全体の評価 4.5（口コミ 178 件）・日本語の口コミ 21 件
地元の人だけが知っていること
地元の人の間ではトマト味の茄汁炒飯やキムチ（泡菜）入りの炒飯、味噌卵スープ（味噌蛋花湯）も定番で、夜遅い時間はエビが売り切れることがある。
六合夜市の入口付近にある炒飯専門の屋台。注文ごとに一人前ずつ強火の中華鍋で炒めるスタイルで、米粒がほぐれたパラパラの食感と香ばしい鍋の香りが評判です。高雄に来るたびに通うリピーターも多い人気店です。
定番は大ぶりのエビがたっぷり入ったエビ卵炒飯と、肉・ハム・ベーコン・エビが全部のった総合卵炒飯。待ち時間は20〜40分ほどかかるので、注文して番号札をもらったら夜市を一回りしてから戻るのが効率的です。テイクアウトしてホテルで食べる人もいます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
エビ卵炒飯のエビの量とパラパラ具合を絶賛する声が多く、「人生で一番の炒飯」という人も。味つけはしっかりめと感じる人もいれば、薄めで油っぽいと感じた人もいて好みが分かれます。一番の不満は待ち時間の長さです。
- エビ卵炒飯はプリプリのエビが10尾以上入る
- 一人前ずつ強火で炒めるので熱々・パラパラ
- 100元前後で量も多くコスパが良い
- 週末の夜は1時間近く待つことも
- 「辣（辛味）」を付けるとかなり辛い
- 不定休で開いていない日もある
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「六合夜市で一番おいしい炒飯」と推す地元客が多く、鍋の香り（鑊気）と炊きたてのご飯を一晩おいたご飯のように炒め上げる腕前が高く評価されています。観光夜市の中で100元前後という値段も良心的との声。一方で、待ち時間や受付の店員の対応がきついという不満も一部にあります。
- 鑊気（鍋の香り）が強く、粒がほどよく分かれる
- トマト炒飯やキムチ炒飯、味噌卵スープも人気
- 観光夜市の割に値段が手頃で量も多い
- ピーク以外でも30分以上待つことがある
- 受付の対応が荒いという口コミあり
- 焦げや苦味を感じたという声も少数ある
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
韓国からの旅行者に特に人気で、何度も通う人もいます。火の香りとプリプリのエビを評価する一方、スタッフが不親切だという声や、待つほどの味ではないという意見も見られます。
- 火の香りがしっかりあるパラパラ炒飯
- エビがプリプリで味つけがちょうどいい
- 注文して夜市を見てから受け取れる
- 忙しいときのスタッフの対応がそっけない
- 混雑時は1時間待ちと言われることもある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：メニューは中国語のみ
- メニュー
- 中国語のみの注文用紙。具材と辛さに印をつける
- 注文のしかた
- テーブルの注文用紙に記入して店員に渡し、番号札をもらう。電光掲示板に番号が出たら現金と番号札を渡して受け取る
- 支払い
- 現金のみ：受け取り時に現金で支払い
- 行列
- よく行列ができる：通常20〜40分、土曜の夜は1時間近く。17:30の開店前から並ぶ人もいる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鶏肉卵炒飯 80元、エビ卵炒飯 90–100元、総合卵炒飯 100–120元、ご飯大盛り +10元、具材追加 +20元
- おすすめ
- エビ卵炒飯（蝦仁蛋炒飯）、総合卵炒飯（綜合蛋炒飯）、トマト炒飯（茄汁炒飯）、キムチ炒飯（泡菜炒飯）、味噌卵スープ（味噌蛋花湯）
- 狙い目の時間
- 開店の17:30前に並ぶのがおすすめ。営業は23:00まで
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- MRT 美麗島駅 11番出口から六合夜市に入って徒歩1分ほど
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 美麗島駅（橘線）から徒歩約 1 分
直線距離 70m からの目安です
高雄市新興區秋山里六合二路18號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
よくある質問
どれくらい待ちますか？
普段でも20〜40分ほど、週末の夜は1時間近く待つこともあります。注文して番号札をもらってから夜市を回るのがおすすめです。
注文のしかたは？
中国語の注文用紙に記入して店員に渡すと番号札がもらえます。掲示板に番号が出たら受け取り、そのとき現金で支払います。
営業時間は？
17:30開店、23:00ごろ閉店です。不定休なので開いていない日もあります。
飲み物は持ち込めますか？
夜市の屋台は持ち込みが基本で、すぐ近くのセブンイレブンでビールを買って持ち込む人もいます。
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