小吃・グルメ・高雄 鳥松区
懐郷瓦舎 風味外省麺
ホアイシャンワーショー中国語表記：懷鄉瓦舍風味外省麵
自家製麺と煮込みが光る、鳥松の清潔で懐かしい外省麺の店
全体の評価 4.3（口コミ 260 件）
地元の人だけが知っていること
土曜は17時を過ぎると汁なし麺が売り切れ、夕方には肉羹（とろみスープ）がないこともあるので、早めの時間に行くのが確実です。
高雄市鳥松区の大通り沿いにある、外省麺（戦後に大陸から伝わった白い麺）の専門店。毎日店で打つ自家製麺に、ゴマだれやオリジナル醤油を絡める汁なし麺（乾麵）が看板です。古風な内装に古典音楽が流れ、冷房の効いた清潔な店内は台湾の麺店としては入りやすい雰囲気です。
おすすめは豚肉の汁なし麺やザーサイ豚肉麺に、味のしみた煮込み（滷味）を数品添える食べ方。乾麵には澄ましスープが付きます。量が多いので小碗でも十分。土曜の夕方は売り切れが出やすいので早めの時間に。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「子どもの頃に廟の前で食べた外省麺の味」と懐かしむ地元客が多く、手頃な値段と量の多さ、店内の清潔さが高評価です。特に煮込みの米血（もち米の血糕）や豆皮、豚の頭皮は入味が良いと人気。一方で豚肉がパサつく、ゴマだれが薄い、麺がやわらかめという声もあります。
- 自家製麺のコシと量の多さ
- よく味のしみた滷味（米血・豆皮）
- 清潔で冷房完備、出てくるのが早い
- 豚肉がパサつくことがある
- 土曜は17時過ぎに汁なし麺が売り切れることも
- スープがかなり熱い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 汁なし麺はゴマだれを入れるか聞かれるので、苦手なら先に伝える。箸・レンゲは入口右の消毒庫から自分で取り、調味料も自分で調整。冷蔵ケースの小菜・飲み物はセルフ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は満席になりやすい
- 予約
- 予約不要
- 予算
- ワンタン汁なし麺（小）60 元、ゆで青菜 45 元、小魚炒め 40 元。2人で 200 元前後
- おすすめ
- 豚肉の汁なし麺（豬肉乾麵）、ザーサイ豚肉麺（榨菜肉絲麵）、煮込み（滷味）の米血・豆皮、シイタケ肉羹（香菇肉羹）
- 狙い目の時間
- 夕方の早い時間（土曜は17時前）
- アクセス
- 大通り（中正路）沿いで見つけやすいが、車の駐車は不便。隣はドリンク店の50嵐
住所・営業時間・アクセス
高雄市鳥松區鳥松里中正路347號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–13:40, 17:00–19:10
日曜定休日
よくある質問
量はどれくらい？
小碗でも量が多く、少食なら小碗で十分です。汁なし麺には澄ましスープが付きます。
売り切れることはある？
土曜は17時過ぎに汁なし麺が売り切れることがあり、夕方には肉羹がない日もあります。
ゴマだれが苦手でも大丈夫？
注文時にゴマだれを入れるか聞かれるので、不要なら伝えれば調整してもらえます。
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