牛肉麺・高雄 楠梓区
湖北麺館
フーベイミエングァン中国語表記：湖北麵館
トマトで煮込む澄んだスープと大きな牛すじが評判の楠梓の麺館
全体の評価 4.1（口コミ 192 件）
地元の人だけが知っていること
店頭の小さなテーブルに置かれた辛い高菜（酸菜）は無料で取り放題で、地元の常連は麺に必ず加えて食べている。
高雄・楠梓の加工区近くにある、湖北出身の女将さんが営む小さな牛肉麺の店。トマトを使って煮込んだスープは澄んでいてあっさりめ、化学調味料を使わないのが特徴で、厚切りの牛肉や柔らかく煮込んだ牛すじがごろっと入ります。
看板は半筋半肉（牛すじと牛肉のミックス）の牛肉麺。麺は細麺と、手打ち風の太い寛麺から選べます。店頭の辛い高菜（酸菜）は自由に足せるので、途中で加えて味の変化を楽しむのが地元流。味のしみた滷味（煮込み小皿）も一緒に頼む人が多い店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
何年も通う常連が多く、牛肉の大きさと軟らかさ、くどくないスープが高く評価されています。一方で、ここ数年の値上げで牛肉麺 130 元前後になり、小皿を足すと割高に感じるという声や、乾麺の量が少ないという指摘もあります。
- 半筋半肉の牛すじがとろけるほど柔らかい
- トマト仕立てで塩辛くないスープ
- 豆干・海帯など味のしみた滷味
- 女将さんの接客が日によってぶっきらぼうという声がある
- 小皿を何品も頼むと会計がかさむ
- 太い寛麺は芯が残るほど硬めで好みが分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 滷味は自分で選んで切ってもらう
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは加工区の会社員で満席になりやすく、待つこともある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺・半筋半肉麺 120–130 元前後、牛肉乾麺 120 元、魚丸湯 40 元、滷味の小皿 45 元前後から
- おすすめ
- 半筋半肉牛肉麺（バンジンバンロウ・ニウロウミエン）、紅燒牛肉麺（ホンシャオ・ニウロウミエン）、滷味（ルーウェイ／煮込み小皿）、韭菜水餃（ニラ水餃子）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間帯（人気の牛すじは遅いと売り切れることがある）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店内にトイレあり
住所・営業時間・アクセス
高雄捷運 楠梓科技園区駅（紅線）から徒歩約 18 分
直線距離 1000m からの目安です
高雄市楠梓區翠屏里翠屏路19號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:00–14:00, 17:00–21:00
日曜定休日
よくある質問
辛いですか？
スープはあっさりですが、辛油で香りづけしていて、滷味はややピリ辛です。辛いのが苦手な人は注文時に伝えると安心です。
麺は選べますか？
細麺と太い寛麺から選べます。寛麺は茹で時間が長く、硬めでしっかりした歯ごたえです。
店内は快適ですか？
席はゆったりしていて冷房もあり、清潔だという声が多いです。
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