小吃・グルメ・高雄 楠梓区
京沐鍋焼麺
ジンムー グオシャオミエン中国語表記：京沐鍋燒麵
練り物なし、カツオ昆布だしで仕上げる具だくさんの鍋焼き麺
全体の評価 4.7（口コミ 183 件）
地元の人だけが知っていること
沙茶醤を入れずに頼むと自家製だしの味がよくわかる、という常連の声があり、麺はプラス20元でもちもちのラーメンやうどんに変更できます。
高雄・楠梓にある鍋焼き麺（鍋燒意麵）の小さな専門店です。台湾の鍋焼き麺は練り物の具が定番ですが、この店はエビやアサリ、野菜、半熟卵など素材そのままの具を使い、自家製のカツオ昆布だしか、ほのかにお茶が香るマイルドな麻辣スープから選べます。
価格帯は3段階で、エビや貝がたっぷり入った豪華版や、肉が多い「肉多多」が人気です。イートインは冷房の効いた地下の席で、炒め意麺や魯肉飯（ルーローファン）もあります。観光地からは離れていますが、楠梓周辺に泊まるならやさしい味の夕食や昼食にちょうどいい一軒です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客からは「練り物を使わない鍋焼き麺は珍しい」「化学調味料に頼らないスープで最後まで飲み干せる」と高く評価されています。一般的な鍋焼き麺より高めですが、具の量と鮮度で納得という声が多数です。
- 自家製のカツオ昆布だしがすっきりして飲み干せる
- エビ・アサリなど海鮮が新鮮で大ぶり
- 麻辣スープは辛さ控えめでお茶の香り
- 一般的な鍋焼き麺より価格は高め
- 追加の豚肉は脂身が多いことがある
- 混雑時は提供が遅れることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay 可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は店内外が満席になり、少し待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鍋焼き麺は3段階（99元・109元前後〜）、肉多多鍋燒 145元、麺変更 +20元
- おすすめ
- 豪華鍋焼き麺（豪華鍋燒意麵）、カツオ昆布だしの鍋焼き麺（柴魚昆布湯底）、麻辣鍋焼き麺（麻辣鍋燒）、炒め意麺（炒意麵）
- 狙い目の時間
- ピークを外した昼過ぎや夕方早め
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもにも好評だが、地下席への階段が急で手すりがない
- トイレ
- 店内にトイレあり、清潔でハンドソープも完備
- アクセス
- バイク向きの立地で、車は近くの駐車場に停めて歩く
住所・営業時間・アクセス
高雄市楠梓區翠屏里惠民路18號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水11:00–14:00, 17:00–21:00
木曜定休日
金–日11:00–14:00, 17:00–21:00
よくある質問
辛いものが苦手でも大丈夫？
カツオ昆布だしのスープは辛くなく、すっきりした味です。麻辣スープも辛さは控えめです。
カードは使える？
LINE Pay が使えるという口コミがあります。カードについての情報はないため、現金も用意しておくと安心です。
イートインの席はどこ？
1階と地下にあり、地下は冷房が効いていて清潔です。ただし階段が急なので注意してください。
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