牛肉麺・高雄 仁武区
進芳手工現拉麺
ジンファン中国語表記：進芳手工現拉麵
仁武の地元で長く愛される、ガラス越しに見られる手延べ拉麺
全体の評価 4.4（口コミ 389 件）
地元の人だけが知っていること
小菜はセルフで、皿の色で値段が決まる（花柄 35 元・白 25 元）。持ち帰るなら麺がのびにくい汁なしの拌麺がおすすめ。
高雄・仁武区にある手延べ麺の店。ガラス窓越しに職人が生地を延ばす様子が見られ、太さが不揃いな麺はモチモチの強いコシがあります。
看板は軟骨入りの排骨拉麺と辣鶏麺。醤油ベースで八角がほのかに香るスープの汁麺のほか、スープ付きの汁なし麺もあります。店内は広く、家族連れの地元客も多い店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
手延べ麺のコシとスープの味で、10年以上通う常連もいる地元の定番店。値段はやや高めで、肉が少ない日がある、品質にムラがあるという声もあります。
- 麺がモチモチで弾力がある
- 排骨は軟骨まで柔らかく煮込まれている
- 汁なし麺に付くスープもおいしい
- 一杯 90–110 元とこの地域では高め
- 具の量や麺の煮え具合にムラがあることも
- 冷房があまり効かない日がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙はなく、壁のメニューを見て注文
- 注文のしかた
- 窓口で店員に口頭で注文して席へ。番号札なしで席まで運んでくれる。小菜はセルフ
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 排骨拉麺 90–110 元、乾麺 70 元〜、小菜 25・35 元、一人 100 元前後
- おすすめ
- 排骨拉麺（パイグーラーミェン）、辣鶏麺（ラージーミェン）汁なし、牛肉拉麺、豚足拉麺（豬腳拉麵）、牛筋麺
- 狙い目の時間
- 昼。遅いと排骨が売り切れることも
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：店内が広く、家族連れでも利用しやすい
住所・営業時間・アクセス
高雄市仁武區仁武里仁祥街50號之1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–木11:00–14:00, 17:00–20:00
金曜11:00–14:00
土曜11:00–14:00, 17:00–20:00
日曜11:00–14:00
よくある質問
どうやって注文する？
窓口で食べたいものを口頭で伝えて、席で待つだけです。小菜は自分で取ります。
辣鶏麺は辛い？
口コミでは「あまり辛くない」という声が多いです。
持ち帰りはできる？
できますが、汁麺は麺がのびやすいので汁なしの拌麺がおすすめです。
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