小吃・グルメ・高雄 大寮区
食分鍋焼
シーフェングオシャオ中国語表記：食分鍋燒
昆布と煮干しのだしが光る、具だくさんの路地裏鍋焼き麺
全体の評価 4.8（口コミ 108 件）
地元の人だけが知っていること
エビやハマグリが苦手なら肉や野菜に替えてもらえ、辛さ・塩加減も好みに調整してくれる。
高雄・大寮区の住宅街の路地にある鍋焼き麺（鍋燒意麵）の小さな店。昆布・煮干し・かつお節でとるだしがベースで、練り物を使わず、殻付きの新鮮なエビ3尾とハマグリ、柔らかい豚ヒレ肉の細切りがたっぷり入ります。
人気はしびれる辛さとミルクのコクを合わせた「麻奶」、自家製かぼちゃペーストの「南瓜牛奶」、自家栽培レモングラスの「檸檬香茅」など。麺は意麺・うどん・自家製すいとん（麵疙瘩）から選べます。デリバリー中心の店で、混む時間帯は電話で先に注文してから行くとスムーズです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「一杯百元以下でこの具の量」とコスパを絶賛する声が多く、だしの深さは土瓶蒸しのようだという人も。週に何度も通う常連がいる一方、最近は注文が多すぎて味の濃さや具材が安定しないという不満も出ています。
- 練り物なしで新鮮なエビとハマグリがたっぷり
- 麻奶・南瓜牛奶・檸檬香茅などスープの種類が豊富
- 自家製すいとん、辛さや塩加減の調整も可能
- デリバリー注文が集中し、待ち時間が長くなることがある
- 2026年には具の入れ忘れや味のブレを指摘する口コミも
- 路地の奥で見つけにくく、店内は飲食向きの環境ではないとの声
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- スープの味と麺（意麺・うどん・すいとん・春雨など）を選ぶ方式
- 注文のしかた
- 混む時間は電話で事前注文して受け取りに行くのがおすすめ
- 支払い
- 一部カード・電子決済可：LINE Pay 可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：注文が重なると20–30分以上待つことも
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 鍋焼き麺 85–95 元前後、冬瓜茶 25 元。デリバリーアプリ経由は店頭より高い
- おすすめ
- 麻奶鍋焼き（麻奶鍋燒）、かぼちゃミルク鍋焼き（南瓜牛奶鍋燒）、レモングラス鍋焼き（檸檬香茅鍋燒）、自家製すいとん（麵疙瘩）、紅茶ミルク（鮮奶茶）
- 狙い目の時間
- 昼どき（夜の営業はないとの声あり）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 大寮区の住宅街の路地奥。公共交通では行きにくく、車かバイク向き
住所・営業時間・アクセス
高雄市大寮區三隆里正隆街142號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土11:30–13:30
日曜定休日
よくある質問
辛いのが苦手でも大丈夫？
辛さや塩加減は調整してもらえます。麻奶は花椒入りでしびれる辛さなので、苦手なら南瓜牛奶や原味を。
どれくらい待つ？
デリバリー注文が多く、20–30分以上待つことも。電話で先に注文するのがおすすめです。
支払い方法は？
LINE Pay が使えるという口コミがあります。
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