牛肉麺・高雄 三民区
唐媽媽素食牛肉麺
タンマーマー中国語表記：唐媽媽素食牛肉麵
肉を使わないのに本格派、高雄の人気ベジ牛肉麺
全体の評価 4（口コミ 296 件）
地元の人だけが知っていること
注文用紙に「少油」と書けば油を控えめにしてくれ、カウンターの奥には頼めば出してくれる激辛のラー油がある。
高雄・三民区の建工路にある完全菜食（ヴィーガン）の麺の店です。看板の素食牛肉麺は大豆製の「牛肉」を使い、ニンジンやジャガイモがよく煮込まれた濃いめの紅焼スープで、ふだん肉を食べる人でも「言われなければ素食とわからない」と評判です。
水餃子、ゴマだれの麻醤乾麺、キャベツを丸ごと煮込んだ高麗菜封など、麺以外の一品も充実しています。注文用紙に記入して先に注文し、食後に現金で会計するスタイルです。台湾の素食文化に触れたい人や、ベジタリアンの旅行者に向いています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
素食の常連だけでなく、肉を食べる人からも「スープが濃厚でおいしい」と支持されている店です。二代目に代替わりしてから接客や料理が良くなったという声があり、2026 年の最新の口コミも好評がほとんどです。ただしスープや具の味が濃く塩辛い、具が少なめで値段のわりに物足りないという意見も以前からあります。
- 素食牛肉麺のスープが濃厚で香りがよい
- 高麗菜封や筍乾、酸菜炒麵腸など昔ながらの一品がおいしい
- 水餃子は種類が多く、素食とは思えないと好評
- スープや滷味の味付けがしょっぱめ
- 店内が狭く、近くは駐車しにくい
- 以前は接客がきついという口コミがあった
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 麺・ご飯・水餃子・セット・小菜・滷味・ドリンクとメニューが多い
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して渡し、食後にレジで会計。滷味は自分で取らず店員さんに伝える
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：週末の夕方は満席になることがある。土曜 11 時台は空いていた
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 素食牛肉麺 大 95 元・小 85 元、高麗菜封 30 元、燙青菜 30 元
- おすすめ
- 素食牛肉麺（スーシーニウロウミェン）、高麗菜封（キャベツの煮込み）、水餃子、麻醤乾麺（ゴマだれの汁なし麺）、酸菜炒麵腸（高菜とグルテンの炒め物）
- 狙い目の時間
- 混む前の昼 11 時台
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 高雄高工駅（環狀輕軌）から徒歩約 12 分
直線距離 670m からの目安です
高雄市三民區本武里建工路399號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:00–14:00, 16:45–21:00
水曜11:00–14:00
木曜定休日
金–日11:00–14:00, 16:45–21:00
よくある質問
ベジタリアン・ヴィーガンでも大丈夫ですか？
肉を使わない素食の専門店なので、メニューのどれを選んでも大丈夫です。
カードは使えますか？
現金のみです。食後にレジで支払います。
味は濃いですか？
スープや滷味はしょっぱめという声があり、注文用紙に「少油」と書くと油を控えてくれます。
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