小吃・グルメ・高雄 三民区
鍾和記牛雑湯
ジョンフージー中国語表記：鍾和記牛雜湯
建工市場の入口にある、具だくさんの潮州風牛モツスープの食堂
全体の評価 3.9（口コミ 283 件）
地元の人だけが知っていること
店内で食べるとスープを1回無料でおかわりでき、地元の人は牛雑湯に10元の白飯を合わせて食事にしている。
高雄科技大学（建工キャンパス）近く、建工市場の入口にある牛肉料理の大衆食堂です。名物の牛雑湯（牛モツスープ）は台南のあっさりした牛肉湯とは違う潮州風で、漢方の香りとバジル（九層塔）が効いた濃いめの紅焼系スープ。具の多さに定評があり、店内で食べるとスープを1回おかわりできます。
赤身だけの肉燥飯や牛肉炒飯、沙茶牛肉など炒め物も豊富で、白飯と合わせて地元の人がさっと食事を済ませる店です。店内は5卓ほどで冷房あり。ただ接客がそっけない、食べ終わると早めの退店を促されるという口コミが多いので、混む時間を避けて手早く食べるつもりで行くのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の常連には「この辺りで一番の牛肉湯」と支持され、牛雑湯の具の多さと値段の安さ、無料のスープおかわりが高評価です。一方、ここ1〜2年は店員の態度の悪さや食事を急かされたという不満がかなり目立ち、料理人が替わって味が変わったという声もあります。
- 小碗でも牛モツがたっぷり入った牛雑湯
- 赤身の豚ひき肉で作る脂っこくない肉燥飯
- ショウガと唐辛子だれの組み合わせが牛肉に合う
- 接客がきつい、食べ終わると退店を急かされるという口コミが多い
- 2025年ごろから味が変わった、炒め物が脂っこいという声も
- 閉店（20:30）間際に入ると急かされることがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語の注文用紙のみ
- 注文のしかた
- 入口の机にある注文用紙にチェックを入れ、横のレジで先に会計。順番に席へ案内される
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事時は混み合い、外で待つこともある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 小碗の牛雑湯 70元、牛肉湯 100元前後、牛肉炒麺 100元、白飯 10元、滷味の盛り合わせ 110元
- おすすめ
- 牛雑湯（ニウザータン）、肉燥飯（ロウザオファン）、牛肉炒飯、沙茶牛肉・葱爆牛肉（牛肉の炒め物）、菜脯蛋（切り干し大根入り卵焼き）
- 狙い目の時間
- ピークを外した昼すぎ。閉店20:30の直前は避ける
- アクセス
- 建工路沿い、建工市場の入口。地図の位置表示がわかりにくいとの口コミあり
住所・営業時間・アクセス
高雄輕軌 高雄高工駅（環狀輕軌）から徒歩約 13 分
直線距離 710m からの目安です
高雄市三民區本館里建工路364號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日11:00–14:30, 17:00–20:30
よくある質問
牛肉湯はどんな味？
台南の澄んだスープとは違う潮州風で、漢方の香りとバジルが効いた濃いめの紅焼系です。漢方の香りが苦手な人は注意してください。
スープのおかわりはできる？
店内で食べる場合は1回無料でおかわりできます。
注文はどうする？
入口の注文用紙に記入して先に会計し、順番に席へ案内されます。
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