小吃・グルメ・高雄 大社区
逐臭留香臭豆腐世家 大社店
ジューチョウリウシャン
48時間発酵、外はカリッと中はとろり。本格派の臭豆腐
全体の評価 4.2（口コミ 157 件）
地元の人だけが知っていること
以前あった蒸し臭豆腐や冷やし臭豆腐、鴨血は今はなく、メニューは揚げ臭豆腐2種のみ。揚げたてを待つので、地元の人は電話で事前に注文してから行く。
高雄・大社の夕方市場の一角にある臭豆腐の専門店。植物性の発酵液で48時間発酵させた「招牌臭豆腐」は、切らずに丸ごと揚げた大きな一塊で、外はカリッと中はとろけるほど柔らか。香りも強めで、臭豆腐好きのための本格派です。
24時間発酵の「特炸臭豆腐」は香りが穏やかで、食感もカリッと軽め。初めてならこちらから試すのがおすすめ。自家製の胡椒塩や辛味だれ、台湾式キムチ（泡菜）を添えて食べます。素食（ベジタリアン）対応なのもポイントです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「高雄でトップクラス」と熱烈なファンがいる一方、柔らかすぎる食感と強い匂いで食べきれなかったという声もあり、評価がはっきり分かれます。移転後はメニューが揚げ物2種に減り、昔より匂いが弱くなったという常連の声も。
- 外はカリッ、中はとろりとした独特の食感
- 48時間と24時間、発酵度合いで選べる
- 店主夫婦の対応が親切
- 中が非常に柔らかく匂いも強いので好みが分かれる
- たれは味が薄めで物足りないという声
- 市場の屋外なのでハエが気になることがある
- 2025–2026年の口コミで味が変わった・匂いが弱くなったという声も
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 招牌臭豆腐（48時間発酵）と特炸臭豆腐（24時間発酵）の2種
- 注文のしかた
- 屋台で口頭注文、揚げあがりを待つ
- 支払い
- 現金のみ：市場の屋台のため現金が無難
- 行列
- ときどき少し並ぶ：注文後に揚げるので少し待つ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 1皿 80 元（3塊前後）
- おすすめ
- 招牌臭豆腐（48時間発酵の揚げ臭豆腐）、特炸臭豆腐（24時間発酵、カリッと軽め）、自家製胡椒塩をかけて
- 狙い目の時間
- 午後（夕方市場の時間帯、売り切れ次第終了）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：柔らかく噛みやすいので高齢者にも食べやすいという声
- アクセス
- 大社黄昏市場の外周の角
住所・営業時間・アクセス
高雄市大社區三奶里三民路539號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土13:30–19:30
日曜定休日
よくある質問
臭豆腐が初めてでも食べられる？
48時間発酵の招牌はかなり匂いが強く柔らかいので、初めてなら24時間発酵の特炸臭豆腐がおすすめです。
ベジタリアンでも食べられる？
植物性の発酵液を使った素食の臭豆腐として知られています。
値段はどれくらい？
最近の口コミでは1皿 80 元です。
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