小吃・グルメ・基隆 仁愛区
古早味麺店
グーザオウェイミエンディエン中国語表記：古早味麵店
基隆の路地で3代続く、豚脂香る汁なし麺とクコの実入り豚脳スープ
全体の評価 4.2（口コミ 209 件）
地元の人だけが知っていること
小碗で物足りなければ、汁なし麺は「中碗」と伝えると50元の中サイズを注文できます。
仁愛市場そばの細い路地にある、3代続く麺の店。豚脂と揚げねぎが香る汁なし麺に、ゆでた豚の内臓や鶏肉を合わせる、基隆の日常の食卓に触れられます。クコの実入り豚脳スープは、豆腐のような口当たりが特徴です。
初めてなら汁なし麺とワンタンスープを組み合わせ、内臓好きなら小皿料理も追加すると楽しめます。店員に人数を伝えて着席し、注文を聞かれるまで待つ方式。席数が少なく、調理も主に店主1人なので、時間に余裕を持って訪れましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では麺や内臓料理が支持される一方、量や塩加減、接客の段取りは好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には、弾力のある麺と丁寧に処理した内臓料理、普段使いできる価格が支持されています。麺だけでなく、柔らかな豚レバーやゆで鶏を目当てに通う人もいます。麺の量や塩加減への評価は分かれ、注文の順番や小皿料理の会計には不満もあります。
- 豚脂と揚げねぎが香る汁なし麺
- 豚レバーや豚肺など、種類豊富な小皿料理
- クコの実入り豚脳スープは50元
- 店主が調理と注文を兼ねるため、着席後も待つことがあります。
- 小皿料理には値札がなく、注文時と会計時の金額が食い違った例があります。
- 2026年4月にはGoogle マップの営業時間と実際の営業が一致せず、入店できなかった例があります。
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 麺とスープは壁のメニューから選択。小皿料理はショーケースを見て選び、値段も尋ねます。
- 注文のしかた
- 人数を伝えて席で待ち、店主に声をかけられてから口頭で注文。会計は食後です。
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ。
- 行列
- 席数が少なく、食事時以外でも入店や注文、料理の提供を待つことがあります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 汁なし麺35元、ゴマだれ麺40元、ワンタンスープ30元、クコの実入り豚脳スープ50元。
- おすすめ
- 汁なし麺（乾麵）、ゴマだれ麺（麻醬麵）、クコの実入り豚脳スープ（枸杞豬腦湯）、ワンタンスープ（扁食湯）、ゆで鶏（白斬雞）
- 狙い目の時間
- 食事のピークを外した時間帯。豚脳スープや鶏もも肉は売り切れることがあります。
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 仁愛市場そば、愛三路の路地にある官道福徳宮の向かい。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
初めてなら何を頼むとよいですか？
汁なし麺35元とワンタンスープ30元が頼みやすい組み合わせです。珍しい料理を試したいなら、豆腐のような食感のクコの実入り豚脳スープ50元もあります。
注文はどのようにしますか？
まず人数を伝えて席で待ち、店主に声をかけられてから注文します。注文用紙はなく、壁のメニューから選んで口頭で伝えます。
カードは使えますか？
支払いは現金のみです。会計は食後に行います。
小皿料理はどう選びますか？
ショーケースの豚レバー、豚肺、鶏肉などから選びます。値札がないため、品名と一緒に金額も聞いてから注文すると安心です。
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