小吃・グルメ・基隆 信義区
基隆唐山碗粿
ジーロンタンシャンワングオ
基隆の地元食堂、陶器で蒸す45元の碗粿に肉と卵黄がたっぷり
全体の評価 4.1（口コミ 278 件）
地元の人だけが知っていること
碗粿はたれを付けずに食べても米の香りを楽しめるので、濃い味が苦手なら最初はたれなしで味わうのがおすすめです。
学校前の店から東信路へ移った、地元客の持ち帰りが多い小吃店です。看板の碗粿は米の生地に豚肉、しいたけ、塩漬け卵黄を入れて陶器の碗で蒸し、甘辛いたれと歯切れのよい切り干し大根を添えます。
日本人旅行者が選ぶなら、45元の碗粿を主役に、豚肉のとろみスープを合わせる食べ方がおすすめです。スープは沙茶醤と台湾バジルの香りが特徴。席は道路沿いの屋根付き歩道にあり、暑い日は持ち帰りが便利です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では碗粿への支持が強い一方、麺料理や食事環境には評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元で特に支持されるのは、肉や卵黄が入った具だくさんの碗粿と45元の手頃さです。昔ながらの味を喜ぶ常連が多い一方、麺料理や魯肉飯への評価は分かれ、食事環境も弱点です。
- 碗粿は米の香りと豚肉、しいたけ、卵黄の組み合わせが魅力
- 肉羹は豚肉そのものに薄く衣を付けた手作り
- 持ち帰りで日常的に利用する地元客が多い
- 2026年は調理担当の交代後、汁なし麺の水っぽさや茹ですぎへの不満が出ている
- 道路沿いの席は暑く、排気や清潔さが気になる人には向かない
- 碗粿の切り干し大根は塩気が強いことがあり、肉羹は沙茶醤の風味が強め
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 碗粿やスープを店頭で注文します。持ち帰りの利用が中心です。
- 支払い
- 現金のみ：現金払い
- 行列
- 持ち帰り客が多く、席数は少なめです。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 碗粿45元
- おすすめ
- 台湾風米粉の碗蒸し（碗粿）、豚肉のとろみスープ（肉羹湯）、ワンタンスープ（餛飩湯）
- 狙い目の時間
- 昼ごろ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
基隆市信義區東光里東信路140號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土08:00–19:30
日曜定休日
よくある質問
碗粿はどんな料理ですか？
米の生地に豚肉、しいたけ、塩漬け卵黄を入れ、碗で蒸した台湾の軽食です。甘辛いたれと刻んだ切り干し大根を合わせ、1個45元で楽しめます。
碗粿と一緒に何を頼むとよいですか？
豚肉を薄い衣で包んだ肉羹湯が定番です。沙茶醤の風味が苦手なら、冬菜とセロリが香るワンタンスープも選べます。
店内で食べられますか？
道路沿いの屋根付き歩道に席があります。席数が少なく夏は暑いため、持ち帰りも便利です。
支払い方法は何ですか？
現金払いです。
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