小吃・グルメ・基隆 仁愛区
圳記紅焼鰻
チェンジー ホンシャオマン中国語表記：圳記紅燒鰻
基隆廟口で1965年創業、揚げた海ウナギと白菜の名物スープ
全体の評価 4（口コミ 956 件）・日本語の口コミ 6 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
魯肉飯よりも白飯を別に頼み、紅焼鰻羹のスープをかけて食べるのが、長年通う常連のおすすめです。
1965年創業、基隆廟口の海ウナギ料理の老舗です。愛四路の14号屋台から24号の店舗へ移り、現在は冷房のある店内で食事ができます。看板は、揚げた海ウナギに白菜の甘みを合わせたスープです。
初めてなら紅焼鰻羹を1杯頼み、ご飯を添える食べ方がおすすめです。スープは無料でおかわりでき、黒酢を加えると味が引き締まります。魚には細い骨もあるので、食べ歩きの途中でも時間に余裕を持って味わいましょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者は珍しい味とスープを高く評価し、地元の人は屋台時代との違いや魚の厚み、ご飯の仕上がりまで厳しく見ています。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）
日本の蒲焼きとは違う、スープで味わうウナギ料理の新鮮さが好評です。パクチーと中華風の香りの組み合わせ、無料のスープのおかわりも喜ばれています。
- パクチーと魚のうまみが合う、台湾らしいスープ
- 食べ歩きの途中にも取り入れやすい1杯
- スープのおかわりが無料
- 魚の骨が多く、口に入れる前に取り除く必要があります
- 以前のセット100元から価格が変わり、2026年はスープ単品で100元です
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
屋台時代から通う人が多く、店舗への移転で清潔さや食事のしやすさが向上しています。スープの味を支持する一方、以前より魚が薄い、身が柔らかいと感じる人もいて、魯肉飯の甘さやご飯の炊き加減も好みが分かれます。
- 屋台時代から続く、白菜入りの甘みのあるスープ
- 冷房のある店内と、料理の提供の早さ
- スープを白飯にかける食べ方
- 魚の厚みや食感、魚特有のにおいには評価の差があります
- 魯肉飯は甘さや油分が強めです
- 2026年10月には、休日19:30に小皿料理が売り切れています
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
揚げた魚をスープに入れる珍しさや、白菜と魚のうまみが旅行中の印象的な食体験になっています。中国語が話せなくても注文を手伝ってもらえた点や、昔風の音楽が流れる店内も好評です。
- 柔らかな魚と白菜を合わせたスープ
- 中国語が話せない客への注文の手助け
- 昔風の音楽と親しみやすい雰囲気
- 細い骨も多く、スープを飲むときにも注意が必要です
- 魯肉飯のご飯の食感や油分には好みが分かれます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 先に席を確保し、注文時に支払います。
- 支払い
- カード可：LINE Pay利用可。
- 行列
- ほぼ並ばない：昼は待たずに座りやすく、休日12時台にも空席があります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 紅焼鰻羹100元、魯肉飯25元、白菜煮込み30元。
- おすすめ
- ウナギの揚げ煮スープ（紅燒鰻羹）、スープをかけて食べる白飯（白飯）、鶏肉と豚そぼろのせご飯（雞魯飯）
- 狙い目の時間
- 待たずに入りやすい昼。小皿料理も食べるなら早めの時間。
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用できますが、魚には太い骨と細い骨があり、子どもの分は大人が丁寧に取り除いてください。
- アクセス
- 基隆バスターミナルから徒歩約8分。愛四路24号、三兄弟の隣です。
住所・営業時間・アクセス
基隆市仁愛區玉田里愛四路24號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日10:30–22:30
よくある質問
日本のウナギ料理とはどう違いますか？
蒲焼きではなく、揚げた海ウナギを白菜入りのスープで味わいます。中華風の香りと甘みがあり、魚には骨が残っています。
スープのおかわりはできますか？
無料で追加できます。白飯を別に頼んでスープをかける食べ方もおすすめです。
支払いに電子決済は使えますか？
LINE Payが使えます。
以前の屋台と同じ場所ですか？
愛四路の14号屋台から、三兄弟の隣にある愛四路24号へ移転しています。現在は冷房のある店舗で営業しています。
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