小吃・グルメ・台北近郊 淡水区
葉之家滷味
イエジージアルーウェイ
淡水で30年以上、兄弟が作り続ける煮込み臭豆腐と滷味の店
全体の評価 4（口コミ 909 件）
地元の人だけが知っていること
貢丸やウズラ卵などは袋単位で選ぶため、1人で何種類も試すより、2人で具を分けて注文するほうが組み合わせやすくなります。
30年以上続く淡水の老舗で、兄が臭豆腐、弟が滷味を担当しています。野菜や肉、練り物を自分で選び、滷味として煮てもらうか、麻辣臭豆腐の鍋に加える方式です。
初めてなら、味の染みた臭豆腐を中心に具を絞って選ぶと注文しやすくなります。辛味は少量でも強く、濃い味が苦手なら控えめに。2階で食べる場合は30元の追加料金で大きな茶が付き、作りたてを待つ時間は長めです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者の評価はまだなく、地元では長年の味への支持と価格・待ち時間への不満が並び、その他の旅行者は辛さや注文の難しさを気にしています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
学生時代から通う常連が多く、独特の煮汁と臭豆腐、強い辛味が長く支持されています。一方、普段の滷味としては価格が高めで、待ち時間や店主の接客、具の量に不満を感じる人もいます。
- 長年通う常連に支持される麻辣臭豆腐
- 具材を選び、滷味にも臭豆腐鍋にもできる
- 深夜の食事にも利用できる
- 食事時は30分以上待ち、開店直後でも1時間以上かかった例がある
- 小辣でも辛く、塩味も強め
- 店内利用は30元追加で飲み物付き、冷房なし
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
印象に残るのは臭豆腐の風味と強い辛さです。初めての注文では仕組みをつかみにくく、具を足した臭豆腐鍋は1人には多いと感じる人もいます。
- 味の染みた煮込み臭豆腐
- 好みの具材を選べる
- 臭豆腐鍋に具を足すと大きな量になりやすい
- 初めては注文方法が分かりにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 食材ケースに価格表示があり、袋分けされた具材を選べます。
- 注文のしかた
- トングで具材を選び、滷味か臭豆腐鍋かと辛さを伝えます。会計後に番号札を受け取り、呼ばれたら受け取ります。滷味と臭豆腐は窓口が分かれています。
- 行列
- よく行列ができる：調理待ちも含めて30分以上になることがあり、開店直後でも長く待つ場合があります。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 麻辣臭豆腐80元、店内利用は30元追加で大きな茶付き
- おすすめ
- 麻辣煮込み臭豆腐（麻辣臭豆腐）、台湾風煮込み（滷味）、鴨の血の煮込み（鴨血）、キクラゲ（黑木耳）、レンコン（蓮藕）
- 狙い目の時間
- 夕食の混雑を外した夜遅め
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れでの利用もありますが、辛味が強く、店内に冷房はありません。
住所・営業時間・アクセス
MRT 淡水駅（淡水信義線）から徒歩約 15 分
直線距離 830m からの目安です
新北市淡水區水碓里中山北路一段12號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–土18:00–00:00
日曜定休日
よくある質問
初めてでも注文できますか？
食材ケースから好きな具を選び、滷味にするか臭豆腐鍋に入れるかを伝えます。会計後に番号札を受け取り、番号を呼ばれたら料理を取りに行きます。
辛さはどれくらいですか？
小辣でもかなり辛く感じることがあります。辛いものが得意でなければ、辛味を控えめにして注文するのがおすすめです。
店内で食べると追加料金がかかりますか？
店内利用は30元の追加で、大きな紅茶または緑茶が付きます。食事スペースは2階で、料理は呼ばれたら下へ取りに行きます。
すぐに受け取れますか？
注文後に煮込むため、少なくとも15〜20分、食事時には30分以上待つことがあります。短時間で立ち寄る予定には向きません。
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