小吃・グルメ・台中 潭子区
爆牙蘇馬祖黒醤麺 潭子大豊店
バオヤースー マーズー ヘイジャンミエン タンズー ダーフォンディエン中国語表記：爆牙蘇馬祖黑醬麵-潭子大豐店
潭子の夜食処、揚げピータンと好みのカリカリ食感で楽しむ臭豆腐
全体の評価 4.6（口コミ 344 件）
地元の人だけが知っていること
臭豆腐は揚げ加減を指定できるので、硬い衣が苦手なら柔らかめ、カリカリ派なら「10分」と伝えて注文できます。
揚げピータンをのせた臭豆腐と、黒いソースを絡めた麺が名物の小吃店です。臭豆腐は揚げ加減を選べ、外側のカリカリ感と中の柔らかさを好みに合わせて楽しめます。
初めてならピータン入り臭豆腐と黒醤麺を軸に、エビ入りワンタンスープを添える組み合わせがおすすめです。自家製の辛味だれはしっかり辛いので、少量から試しましょう。夜食にも使えますが、店内で食べたい場合は早めの来店が安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では臭豆腐の独特な組み合わせが支持される一方、硬さやたれの濃さには好みが分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
臭豆腐の揚げ加減を選べる点と、揚げピータンや独自のたれの組み合わせが人気です。価格や店主の親しみやすさも好評ですが、硬さや塩気の好みで評価が分かれます。
- 臭豆腐の揚げ加減を指定できる
- 黒醤麺は弾力のある麺とたれの一体感が魅力
- エビ入りワンタンが大きく食べ応え十分
- 辛味だれは刺激が強め
- 臭豆腐の外側が硬く感じられることがある
- 22:00には持ち帰りのみになる場合がある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 臭豆腐は揚げ加減と追加するピータンの個数を指定できる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：食事のピークを外せば待ちは短め。注文後に調理するため提供まで時間がかかることも
- 予約
- 予約不要
- おすすめ
- ピータン入り臭豆腐（皮蛋臭豆腐）、黒だれ和え麺（黑醬麵）、エビ入りワンタンスープ（鮮蝦餛飩湯）、煮込み豚肉入り黒だれ和え麺（滷肉黑醬麵）
- 狙い目の時間
- 店内利用なら22:00より前の早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：臭豆腐が苦手な子どもには麺類を選べる
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
臭豆腐の食感は選べますか？
揚げ加減を指定できます。柔らかめが好きならその旨を伝え、しっかりしたカリカリ食感なら「10分」が選択肢です。
辛い料理が苦手でも食べられますか？
黒醤麺やワンタンスープなども選べます。追加の辛味だれは刺激が強いので、少量から試すとよいでしょう。
夜遅くでも店内で食べられますか？
夜食に利用できますが、22:00には持ち帰りのみになる場合があります。店内利用は早めの時間が安心です。
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