台湾料理・台中 北区
大三仙頂級現宰牛肉湯
ダーサンシエンディンジーシエンザイニウロウタン
台南直送の牛肉を澄んだスープで味わう、台中の牛肉湯専門店
全体の評価 4.2（口コミ 973 件）
地元の人だけが知っていること
牛脂麺線はやや塩気があるので、牛肉湯のスープを少しかけると食べやすくなります。
台南から届く当日処理の牛肉を使い、1人分の牛肉湯から卓上鍋、炒め物までそろえる店です。牛骨と玉ねぎで取る澄んだスープに、台南らしい甘めの醤油だれを合わせて楽しめます。
1人なら牛肉湯に牛脂麺線、数人なら牛肉鍋を中心に組み立てると選びやすいです。肉は長くスープに浸すと硬くなるため、先に取り分けて味わうのがこつ。価格は高めで、調理の安定感や衛生面には厳しい評価もあります。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はなく、地元では牛肉の鮮度とスープを好む常連と、価格・調理・衛生面に不満を持つ人で評価が分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
台中で台南式の牛肉湯を食べられる点が支持され、家族で長く通う常連もいます。澄んだスープや牛肉の鮮度を好む人がいる一方、台南の店と比べた価格や量、肉の仕上がりへの評価は分かれます。衛生面にも具体的な指摘があり、安心感を重視する人には気になる点です。
- 台南式の澄んだ牛肉スープ
- 牛肉湯・牛肉鍋・炒め物から選べる
- 甘めの醤油だれと千切りしょうが
- 台南の店に比べて高めで、炒め物の量は控えめです
- 肉の柔らかさや料理の味付けにはばらつきがあります
- 異物混入や虫、卓上の清潔さに関する指摘があります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 牛肉湯は肉の量によって複数の価格から選べます
- 支払い
- カード可：LINE Pay対応
- 行列
- ときどき少し並ぶ：満席時は10分ほどの待ちが目安ですが、混雑すると料理の提供に40分以上かかることもあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉湯「黄金比例」260元
- おすすめ
- 牛肉スープ（牛肉湯）、牛肉鍋（牛肉火鍋）、牛脂そうめん（牛油麵線）、しょうが入り牛もつ炒め（薑絲炒牛雜）
- 狙い目の時間
- 夕方の開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れの常連が多く、子どもに玩具を用意してくれることもあります
住所・営業時間・アクセス
台中捷運 文心崇德駅（烏日文心北屯線）から徒歩約 18 分
直線距離 980m からの目安です
臺中市北區頂厝里進化北路242-1號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日17:00–00:30
よくある質問
1人でも牛肉湯を食べられますか？
1人分の牛肉湯があります。牛脂麺線などを添えれば、鍋を頼まなくても食事にできます。
牛肉を柔らかく食べるこつはありますか？
牛肉湯の肉は長く浸すと硬くなるため、先に取り分けると食べやすくなります。甘めの醤油だれや千切りしょうがを合わせるのが定番です。
現金以外でも払えますか？
LINE Payを利用できます。
家族や数人で行くなら何を選ぶとよいですか？
牛肉鍋に麺線や炒め物を組み合わせられます。スープをたくさん飲む家族には、個別の牛肉湯より鍋が好まれています。
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