小吃・グルメ・台中 大肚区
大肚 炸鴨頭
ダードゥー ジャーヤートウ
大肚の住宅で味わう、首まで香ばしく揚げた鴨頭と豚モツ
全体の評価 4.5（口コミ 283 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
手作りの鴨血もち（鴨米血）は肉そぼろがけだけでなく揚げてもらう注文もでき、鴨頭以外の一品を試したい人に向いています。
台中・大肚の住宅が並ぶ通りにある、家庭的な台湾小吃の店です。名物は首付きの鴨の頭を香ばしく揚げ、胡椒塩をたっぷり振った炸鴨頭。皮の軽い歯触りと、首の肉のしっとりした食感が楽しめます。
初めてなら鴨頭に揚げ豚モツを合わせ、麺やご飯と一緒にどうぞ。胡椒と塩気が強めなので、単品だけより食事として組み合わせると食べやすくなります。席は少なく、揚げたてを待つ時間も見込んで訪れたい店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の具体的な評価がなく比較はできませんが、地元では鴨頭の揚げ技が特に支持されています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、甘辛く煮てから揚げる東山鴨頭とは違う、塩味の鴨頭の揚げ技が高く評価されています。揚げ豚モツや肉そぼろをかけた麺も支持され、住宅で食事をするような親しみやすさが魅力です。
- 鴨の皮は香ばしく、首の肉はぱさつきにくい仕上がり
- 揚げ豚モツは外側がカリッとし、臭みが少ない
- ごま麺や米血にも肉そぼろがかかり、食べ応えがあります
- 鴨頭や揚げ豚モツは胡椒と塩気が強めです
- 少人数で調理するため、提供まで待つことがあります
- 店内は狭く、整ったレストランとは異なる素朴な環境です
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 店頭で注文。持ち帰りは電話で事前注文できます。
- 行列
- 注文後に揚げるため、客が少なくても提供まで時間がかかることがあります。
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 揚げ鴨頭70元、揚げ豚モツ160元、臭豆腐60元、米血40元
- おすすめ
- 鴨の頭と首の唐揚げ（炸鴨頭）、豚モツの唐揚げ（炸大腸）、ごまだれ麺（麻醬麵）、鴨血もち（鴨米血）、揚げ臭豆腐（炸臭豆腐）
- 狙い目の時間
- 平日
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺中市大肚區山陽里沙田路三段879號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火11:00–20:30
水曜定休日
木–土11:00–20:30
日曜定休日
よくある質問
東山鴨頭と同じ料理ですか？
甘辛い煮込み味の東山鴨頭とは異なり、胡椒塩を効かせた香ばしい揚げ物です。頭だけでなく首も付いています。
初めてなら何を組み合わせるとよいですか？
名物の鴨頭に揚げ豚モツ、ごまだれ麺を合わせると店の得意料理を楽しめます。揚げ物は塩気が強めなので、麺やご飯と一緒に食べるとよいでしょう。
持ち帰りはできますか？
持ち帰りできます。複数本を買う場合は電話で先に注文すると、受け取りがスムーズです。
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