火鍋・台中 南屯区
発爐石頭火鍋館
ファールー中国語表記：發爐石頭火鍋館
目の前で炒めてから煮る、台湾式の石頭火鍋をレトロな店内で
全体の評価 4.7（口コミ 1,178 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
石頭鍋は肉を1–2皿先に取っておくと、最初の炒めに一緒に入れてもらえて、スープがぐっと香ばしくなる。
台中・南屯区にある石頭火鍋の専門店。最初に店員さんが鍋でごま油、干しイカ、玉ねぎ、ねぎを炒め、香りを立たせてからスープを注ぐ、台湾ならではの火鍋です。台湾の昔の食堂を思わせるレトロな内装で、家族連れやグループの食事でよくにぎわっています。
具材は冷蔵ケースから好きな皿を自分で取るスタイルで、皿の色で値段が決まります。台湾産の新鮮な牛肉（温体牛）や手作りの蛋餃は特に人気。ご飯、魯肉のたれ、ドリンク、緑豆スープ、タレはセルフで食べ放題です。週末は予約していくのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
炒めてから作るスープの香りと、手作りの具材、自家製の沙茶醤（サーチャージャン）が高く評価され、家族の集まりの定番になっています。いっぽうで、皿ごとの値段や単品の肉はやや高めで、麻辣スープは塩辛いという声もあります。
- 炒めてから作る汕頭石頭鍋のスープが香り高い
- 温体牛、手作りの蛋餃や水晶餃、基隆名物の蛋腸がある
- ご飯と魯肉のたれ、緑豆スープ、ドリンクが無料で食べ放題
- サービス料10%がかかる
- 具材の皿は少し割高で、単品の牛肉は600–800元台
- 麻辣スープは塩辛く評判がいまひとつ
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
仕事や友人の紹介で訪れた人からは、新鮮な具材と店員さんの気配りが好評です。ただ、食器がメラミン製なことを気にする声や、大人数の席がにぎやかという指摘もあります。
- 具材が新鮮で、丸子類は市販品よりおいしい
- 店員さんがよく気を配ってくれる
- アラカルトの炒め物も注文できる
- 食器がメラミン製
- 大人数のテーブルがあると店内がにぎやか
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 中国語メニュー。具材は冷蔵ケースから実物を見て選べる
- 注文のしかた
- スープを選ぶと店員さんが鍋を炒めて仕上げてくれる。具材は冷蔵ケースから自分で取り、皿の色で会計
- 支払い
- カード可：カード可
- 行列
- よく行列ができる：平日夜も満席になることがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 汕頭石頭鍋 185元、具材 1皿60–280元、台湾温体牛 385元、サービス料10%
- おすすめ
- 汕頭石頭鍋（汕頭石頭鍋）、台湾産の牛肉（溫體牛）、手作り蛋餃（ダンジャオ）、自家製サーチャージャン（沙茶醬）、緑豆スープ（綠豆湯）
- 狙い目の時間
- 夜（平日の昼は休みで、土日のみ昼営業）
- 滞在時間
- 1.5時間（制限時間90分）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：家族連れが多い。2階はエレベーターがないため、小さい子や高齢者は1階の席がおすすめ
住所・営業時間・アクセス
臺中市南屯區永定里永春路30號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金17:00–00:00
土–日11:30–15:00, 17:00–00:00
よくある質問
予約は必要？
週末や夜は満席になりやすく、予約がおすすめです。平日の昼は営業していません。
一人でも入れる？
夜遅い時間に一人で鍋を楽しんだという口コミがあり、一人でも利用できます。
カードは使える？
カードで支払えます。ただしサービス料が10%かかります。
食事に時間制限はある？
90分の制限があります。
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