火鍋・台中 北屯区
食藝石頭火鍋 水湳店
シーイーシートウフオグオ シュイナンディエン
干しイカと豚バラをごま油で炒め、香りを引き出す台湾式石鍋
全体の評価 4.7（口コミ 664 件）
地元の人だけが知っていること
揚げ魚皮は鍋で煮続けず、取り皿に入れて熱いスープをかけると、溶けずに食感を楽しめます。
台中・水湳にある、卓上で具材を炒めてからスープを注ぐ台湾式石鍋の店。干しイカや豚バラをごま油で炒める香りと、自家製の沙茶だれが持ち味です。広い店内で、家族や友人と鍋を囲めます。
初めてなら香味具材の4種セットを追加し、揚げ魚皮や手作り湯葉を合わせるのがおすすめ。野菜や練り物は冷蔵庫から取り、肉と海鮮は店員に注文します。貸切で入れないこともあるため、先に電話で席を押さえると安心です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の評価はまだなく、地元では鍋底の香りが好評な一方、量や清潔さの評価は分かれます。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
卓上で丁寧に炒める鍋底と、手作りの沙茶だれ・麻辣だれが支持されています。親しみやすい接客も人気ですが、肉の量や食材の質に対して割高と感じる人もいます。
- 干しイカや干しエビを炒めた香り豊かな鍋底
- 揚げ魚皮、三角形の水晶餃子、手作り湯葉など具材が豊富
- 食べたい具材を少量ずつ選べる
- 貸切営業で入れないことがあり、週末は予約がおすすめ
- 炒め物のにおいが服に付きやすい
- テーブルの油汚れや冷凍肉の状態には不満もあり、清潔さの評価は分かれる
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 冷蔵庫の具材は皿の色で料金が分かれ、肉と海鮮は別注文
- 注文のしかた
- 店員に肉・海鮮と香味具材を注文し、野菜や練り物は冷蔵庫から自分で取ります。最初の炒め作業は店員が担当します。
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- 食事時は満席になりやすく、週末は予約がおすすめ
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 1人の食事予算は約400元。鍋の基本料金は1人30元、トウモロコシ1皿50元、湯葉1皿50元。
- おすすめ
- 台湾式石鍋（石頭火鍋）、香味具材4種セット（爆香四寶）、揚げ魚皮（炸魚皮）、手作り湯葉（手工豆皮）、自家製沙茶だれ（沙茶醬）
- 狙い目の時間
- 予約した時間、予約なしなら開店前
- 子連れ
- 子連れ向き：家族で利用しやすく、子どもにおもちゃを渡すサービスもあります。
住所・営業時間・アクセス
臺中市北屯區陳平里陳平路23號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:00–22:00
よくある質問
台湾式石鍋は普通の火鍋とどう違いますか？
肉や干しイカ、干しエビなどをごま油で炒めてからスープを注ぎます。最初の炒め作業は店員が行います。
具材はどう注文しますか？
野菜や練り物は冷蔵庫から自分で取り、皿の色に応じて精算します。肉と海鮮は店員に注文してください。
予約したほうがいいですか？
週末や冬の食事時は予約がおすすめです。貸切で入れないこともあります。
カードは使えますか？
支払いは現金のみです。
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