小籠包・点心・台中 神岡区
手工現擀 蒸餃麺食館
ショウゴンシエンガン ジョンジャオミエンシーグアン中国語表記：手工現擀 蒸餃麵食館
清水の老舗の技を受け継ぐ、薄皮の手包み蒸し餃子と花椒麺
全体の評価 4.6（口コミ 588 件）
地元の人だけが知っていること
蒸し餃子はそのままでも味がありますが、酸味と甘みのある特製にんにくダレを合わせる食べ方も人気です。
神岡と豊原の境にある、清水の老舗「李家蒸餃」の娘夫婦が開いた麺食堂です。手作業で皮を延ばして包む蒸し餃子は、薄皮の中に肉餡がぎっしり詰まり、そのままでも味が決まっています。
初めてなら 8 個入りの蒸し餃子に、具だくさんの酸辣湯を合わせるのが定番です。花椒の香りを楽しみたい人には、刀削麺を選べる椒麻豚肉麺も人気。麺も小菜も量が多いため、追加注文は控えめから始めるとよいでしょう。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人旅行者との比較材料はなく、地元では料理と量への満足度が高い一方、価格や接客の評価が分かれています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、手包み餃子の肉の食感と、刀削麺の強いコシ、たっぷりの豚肉が高く評価されています。麺 1 杯 125 元を高めと感じる人もいますが、肉と麺の量に納得する人も多い店です。
- 薄い皮に肉餡が詰まった手作り蒸し餃子
- 花椒が香る椒麻麺は、刀削麺と細麺を選べます
- 煮込み小菜や青菜も量がたっぷり
- 蒸し餃子は注文後に蒸すため、提供まで待つことがあります
- 接客への評価が分かれ、水餃子やワンタンの皮が柔らかすぎると感じる人もいます
- 客用トイレは利用できません
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 注文用紙あり。麺は刀削麺または細麺を選べます
- 注文のしかた
- 注文用紙を取り、着席して記入後に会計します
- 行列
- 昼は持ち帰りや配達の注文も多く、手作りの料理が出るまで待つことがあります
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 手作り蒸し餃子 8 個 70 元、酸辣湯 50 元、椒麻豚肉麺 125 元
- おすすめ
- 手作り蒸し餃子（手擀蒸餃）、花椒風味の豚肉麺（椒麻豬功夫麵）、酸辣湯（酸辣湯）、台湾風煮込み小菜の盛り合わせ（滷味拼盤）
- 狙い目の時間
- 開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れでの食事にも利用されていますが、取り分け用の小碗がない場合があります
- トイレ
- 客用に貸し出しているトイレはありません
住所・営業時間・アクセス
臺中市神岡區中山路26號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:15–13:45, 16:45–19:45
火曜定休日
水–日11:15–13:45, 16:45–19:45
よくある質問
蒸し餃子は何個入りですか？
1 皿 8 個入りで 70 元です。肉餡に味が付いているので、まずはタレなしで楽しめます。
椒麻麺はかなり辛いですか？
花椒の香りと軽いしびれが特徴で、強い激辛味ではありません。味付けはしっかりしており、辛さを感じる人もいます。
麺の種類は選べますか？
コシの強い刀削麺と、細い「拉麵」から選べます。日本のラーメン専門店とは異なる、台湾の麺食堂です。
トイレは使えますか？
客用トイレの貸し出しはありません。
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