小吃・グルメ・台中 西区
水源地手工麺
シュイユエンディー ショウゴンミエン中国語表記：水源地手工麵
向上市場近く、揚げエシャロット香る手作り麺と酸菜のスープ
全体の評価 4.5（口コミ 827 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
小皿料理は注文票を渡すときに「不加醬油膏」と伝えると甘いとろみ醤油を省けるので、まず素材の味を楽しんでから自分で味付けできます。
向上市場近くにある、以前は「玉里麺」を看板にしていた老舗です。現在は手工麺として、コシのある細い黄麺に揚げエシャロットをたっぷり合わせています。酸菜と干しタケノコを使う酸味のあるスープも名物です。
初めてなら汁なし麺と具だくさんのミックススープを。店内用の赤い注文票に記入し、会計は食後に済ませます。朝食や昼食向けの店で、開店は従来の7時から8時に変わっています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、香ばしい揚げエシャロットと歯応えのある麺、具だくさんのスープが親しまれています。以前の玉里麺との違いを感じる人もいますが、卓上調味料で好みの味に整えられる点や、親切な接客が支持されています。
- 揚げエシャロットをたっぷりのせた手工麺
- 酸菜と干しタケノコが香る、具だくさんのスープ
- スープのおかわりが無料
- 2026年8月時点で、開店が7時から8時に変更されています
- 昼の食事時は店内利用も持ち帰りも並ぶことがあります
- 酸菜と干しタケノコの酸味は強めです
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
旅行者には、気取らない店で伝統的な麺や肉料理を手頃に楽しめる点が好評です。新鮮な肉や野菜、親切な接客も支持され、朝食に麺を食べたい人にも人気があります。
- 手頃な値段で楽しめる伝統的な麺料理
- 肉や内臓の小皿料理と新鮮な野菜
- 料理について丁寧に説明してくれる接客
- 店構えや内装は簡素です
- 汁なし麺は、スープを少し加えると食べやすくなります
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 店内用は赤、持ち帰り用は黄色の注文票です。
- 注文のしかた
- カウンターで注文票を取り、自分で席を確保します。数量を記入してカウンターへ渡し、食後に会計します。
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼時は行列ができますが、客の入れ替わりと提供が早く、比較的スムーズに進みます。
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 手工麺・小50元、ミックススープ70元、豚頬肉の小皿50元、ゆで青菜40元
- おすすめ
- 手作り汁なし麺（手工乾麵）、ミックススープ（綜合湯）、豚頭肉のスープ（骨仔肉湯）、豚頬肉の小皿（嘴邊肉）、ゆで青菜（燙青菜）
- 狙い目の時間
- 8時の開店後、昼の混雑前
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- トイレは地下にあります。
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
注文と会計はどうすればよいですか？
店内利用はカウンターで赤い注文票を取り、自分で席を確保します。記入した票をカウンターへ渡し、会計は食後です。
スープはどんな味ですか？
酸菜と干しタケノコを使った、酸味のある味わいです。ミックススープは肉や内臓がたっぷり入り、スープのおかわりも無料です。
朝早くから食べられますか？
開店は8時です。以前の7時開店から変更されているため、早朝の朝食には間に合いません。
汁なし麺の味付けは調整できますか？
卓上のにんにく、黒酢、辛味調味料などで調整できます。まずそのまま食べ、少しずつ加えると揚げエシャロットの香りも楽しめます。
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