牛肉麺・台中 北区
うし手打拉麺
ウシショウダーラーミエン中国語表記：うし手打拉麵
台中の夜を温める、弾力ある手打ち麺と丸ごと鶏もも肉の薬膳スープ
全体の評価 4.1（口コミ 918 件）・日本語の口コミ 6 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
麻辣味は「中辣」でも一般的な店の大辛ほどなので、辛さを控えたい人は「小辣」を選ぶのが無難です。
中国医薬大学の向かいの屋台から、店舗を構える店へ移った台湾式の麺専門店です。太めの手打ち麺は弾力が強く、看板の薬膳麺には大きな骨付き鶏もも肉が丸ごと入ります。
初めてなら薬膳鶏もも麺か、醤油煮込みの牛肉麺を。小サイズでも食べ応えがあり、深夜の食事にも向いています。臨時休業が多いため、この店だけを目的に遠出するより、近くで過ごす夜の候補にすると組み込みやすいです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
麺のコシとスープの香りは共通して好評ですが、地元では価格や仕上がりのばらつき、臨時休業への不満も目立ちます。
日本人の口コミ
日本語の口コミ（主に日本人旅行者）・最新の口コミは 2024 年
手打ち麺の強いコシと、薬膳や花雕酒を使った香りのよいスープが魅力です。日本式ラーメンとは違う台湾の汁麺で、牛肉のスープは塩気が強め。以前の屋台では暑さや清潔さが気になる点でしたが、現在は店舗で営業しています。
- プリッとした歯応えの手打ち麺
- 薬膳や花雕酒が香るスープ
- 大きな骨付き鶏もも肉
- 日本式ラーメンとは味も構成も異なります
- 花雕酒入りの麺はアルコールを含みます
- 屋台から店舗へ移転済みですが、2026年は臨時休業が目立ちます
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
屋台時代から通う常連には、弾力のある麺と薬膳スープが親しまれています。小サイズでも十分な量があり、飲み物や酸菜のセルフサービスも好評です。価格に見合うか、肉や野菜の仕上がりが安定しているかは評価が分かれます。
- 牛肉や牛すじがたっぷり入る麺
- お茶と酸菜の無料セルフサービス
- 夜遅くに温かい麺を食べられる
- 2026年は営業表示が出ていても休業している例が続いています
- 中辛は一般的な店の大辛ほどの辛さです
- スープの塩気や野菜の火の通りにはばらつきがあります
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
台湾式牛肉麺として、牛肉の旨みと歯応えのある麺が好まれています。夜食に立ち寄れる気軽さや店主の温かな応対も魅力です。一方、値段や鶏肉の仕上がりには厳しい評価もあります。
- 台湾らしい牛肉スープと手打ち麺
- 夜食に使える気軽な雰囲気
- 親しみやすい店主
- 英語メニューがないとする評価があります
- 日本式ラーメンを期待すると印象が異なります
- 鶏肉の柔らかさや価格への満足度は分かれます
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語対応の案内はなく、英語メニューもないとする評価があります
- 支払い
- カード可：現金・銀行振込に対応
- 行列
- 席数が少なく、混雑時は着席後も料理を待ちます
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 薬膳鶏もも麺210元、麻辣牛肉麺220元
- おすすめ
- 薬膳鶏もも麺（藥膳雞腿麵）、醤油煮込み牛肉麺（紅燒牛肉麵）、牛すじと牛肉の麺（半筋半肉麵）
- 狙い目の時間
- 夕食から深夜の夜食
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺中市北區金華里雙十路二段36號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日17:00–01:00
よくある質問
日本のラーメンと同じですか？
台湾式の牛肉麺や薬膳麺が中心です。太く弾力のある手打ち麺に、牛肉や骨付き鶏もも肉を合わせます。
初めてなら何を頼むとよいですか？
薬膳鶏もも麺か醤油煮込み牛肉麺が定番です。小サイズでも量が多いので、少食なら小サイズから選べます。
辛さは選べますか？
麻辣牛肉麺は辛さを選べます。中辛でもかなり辛いため、控えめにしたいなら小辛がおすすめです。
以前の屋台と同じ場所ですか？
以前の路上の屋台から店舗へ移っています。現在の住所は台中市北区雙十路二段36號ですが、臨時休業には注意が必要です。
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