台湾料理・台南 永康区
扁嘴薑母鴨
ビエンズイ ジャンムーヤー
永康の地元客で賑わう、薑母鴨とガチョウ肉が評判の熱炒店
全体の評価 4（口コミ 410 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元客の一番人気は薑母鴨よりもむしろガチョウ肉（鵝肉・燻製茶鵝）と金沙系の炒め物で、食後に無料のアイスクリームもある。
台南・永康の幹線道路沿いにある、昔ながらの海鮮・熱炒店です。看板は冬の定番の薬膳鍋「薑母鴨」ですが、ガチョウ肉や塩卵黄炒め（金沙）などの炒め物も充実していて、地元の人が仲間内で飲んで食べる店として長く通われています。
入口の注文コーナーで食材や料理を選ぶスタイルで、壁のメニューは中国語のみ。冷房のないオープンな造りで客層もほぼ地元の人なので、ローカルな熱炒店の雰囲気を味わいたい、中国語が少しできる人向けです。少人数なら薑母鴨か鵝肉に炒め物を2〜3品が目安です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミはローカル色の強さと注文時の量・会計への戸惑いが中心で、地元の人は味と安さを評価しつつ衛生・喫煙・提供の遅さを気にしています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
10年以上通う常連も多く、薑母鴨のスープは台南らしい甘めでのどが渇きにくいと好評。ガチョウ肉と炒め物の値段に対する満足度は高い一方、料理の当たり外れや提供の遅さ、店内での喫煙を指摘する声も目立ちます。
- ガチョウ肉（鵝肉）、燻製茶鵝が柔らかくジューシー
- 金沙豆腐・金沙軟絲など塩卵黄炒めが人気
- 2人で3品＋炒麺＋飲み物でも1,000元以下と安い
- 店内で喫煙する客や従業員がいて煙たいという声
- 混雑時は料理が出てこない、注文漏れがあるとの口コミが複数
- 2026年9月の口コミでテーブルにゴキブリが出たとの指摘
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
件数は少なく、配膳ミスや提供の遅れ、店員の喫煙など接客面への不満が中心です。味そのものは悪くないという評価もあります。
- 料理の味は悪くない
- 注文した料理と違う品が出てくることがある
- 調理スタッフの喫煙を見たという口コミ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし：日本語・英語は通じにくく、中国語ができないと注文が難しい
- メニュー
- 中国語メニューのみ
- 注文のしかた
- 入店時に注文コーナーで料理を選ぶ。薑母鴨の具材は冷蔵庫から取る
- 行列
- ときどき少し並ぶ：混雑時は料理の提供に1時間ほどかかることもある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 薑母鴨 1鍋 300元前後、2人で3品＋炒麺＋飲み物で1,000元以下
- おすすめ
- 薑母鴨（ジャンムーヤー）、ガチョウ肉（鵝肉）、燻製茶鵝（燻茶鵝）、金沙豆腐・金沙軟絲（塩卵黄炒め）、麻油麺線（ごま油そうめん）
- 狙い目の時間
- 気温が下がる冬の夜
- 子連れ
- あまり子連れ向きではない：店内で喫煙する人がいるため子連れには不向きとの口コミ
- トイレ
- トイレは古めだが衛生面はまあまあ
住所・営業時間・アクセス
臺南市永康區塩行里中正北路130號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日16:00–02:00
よくある質問
中国語ができなくても注文できる？
メニューは中国語のみで店員も日本語は通じません。注文コーナーで指さしで選ぶことになるので、量と値段を確認しながら頼むのが安心です。
一人でも入れる？
大皿料理中心で、一人だと勧められるままに頼んで量も会計も多くなったという日本人の口コミがあります。数人で行くのが向いています。
冷房はある？
この店舗は冷房がなく扇風機のみなので、夏は暑く、冬に行くのがおすすめです。
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