小吃・グルメ・台南 南区
ブライアン小厨房
ブライアンシャオチューファン中国語表記：布萊恩小廚房
手間ひまかけたスープの鍋焼意麺と、店主の温かいもてなし
全体の評価 4.8（口コミ 290 件）・日本語の口コミ 3 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
エビなど海鮮は肉多めに変更でき、ベジタリアン向けに鍋焼麺をアレンジしてもらえた例もある。
台南南区の住宅街にある小さな食堂。看板は台南名物の鍋焼意麺で、原味（あっさり）、トマト、タイ風、四川麻辣、ミルクなどスープの種類が豊富です。野菜と骨からとるスープは、練り物を使わず大ぶりのエビやイカ、豚肉が入るのが特徴。赤身で作る魯肉飯や水餃子、中華ハーブの麻辣鴨血豆腐も人気です。
植物や雑貨で飾られた店内は清潔で冷房もよく効き、看板犬たちが迎えてくれます。店主が料理を丁寧に説明してくれるので、初めてでも安心。奇美博物館の帰りに寄るのにちょうどいい場所です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
スープの質と具材の新鮮さ、店主の熱心な説明が高く評価され、リピーターが多い店です。一方で、普通の鍋焼麺より値段が高め、量が少なめという指摘もあります。
- スープを飲み干せるほど自然な旨み
- 赤身中心の魯肉飯はあっさりで脂身が苦手な人向き
- 烤香腸と古早味紅茶もおすすめ
- 一杯160元前後と鍋焼麺としては高め
- 混む時間は料理が出るまで40分以上かかったことも
- 席が少なく、低いテーブルと椅子で窮屈
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 言葉が通じなくても丁寧に説明してくれたという口コミあり
- メニュー
- 鍋焼麺はスープと麺（意麺・烏龍麺・冬粉・ごはん）を選べる。小菜は棚から選ぶ
- 注文のしかた
- 席で注文。初めてだと伝えると店主がおすすめを説明してくれる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：人気時間帯は10分ほど待つことがある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鍋焼意麺 160元前後、小菜 3品で100元、麻辣鴨血豆腐 60元
- おすすめ
- 鍋焼意麺（鍋燒意麵）、魯肉飯（山珍海味滷肉飯）、麻辣鴨血豆腐（麻辣鴨血豆腐）、焼きソーセージ（烤香腸）、剝皮辣椒水餃子（剝皮辣椒水餃）
- 狙い目の時間
- 夕食どきは混むので早めの時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：店主が子どもと遊んでくれる。看板犬や魚もいてペット同伴も可
- アクセス
- 奇美博物館から近く、周辺は駐車しやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市南區興農里萬年七街256號No
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:00–21:00
よくある質問
中国語ができなくても大丈夫？
日本人の口コミでも、言葉が通じない中で店員さんが丁寧に説明してくれたと好評です。
海鮮が苦手でも食べられる？
鍋焼麺の海鮮を肉に変更できます。
魯肉飯は八角が強い？
八角は控えめで、赤身中心のあっさりした味だという口コミがあります。
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