小吃・グルメ・台南 南区
炒鱔魚（花枝）意麺
チャオシャンユー イーミエン中国語表記：炒鱔魚（花枝）意麵
強火で炒めたシャキッと食感のタウナギ麺が評判の、台南・灣裡の小さな名店
全体の評価 4.6（口コミ 121 件）
地元の人だけが知っていること
Google マップの住所はずれていて、実際は火鍋店「甜蜜蜜」の隣（安安薬局の道を挟んだ向かい）にあるとの口コミあり。
台南市南区・灣裡（ワンリー）にある、ご夫婦で営む小さな麺の店。名物は台南名物の炒鱔魚意麺で、新鮮なタウナギを強火で一気に炒め、香ばしい鍋の香りとシャキッとした歯ごたえに仕上げています。台南の同系の店と比べて甘さ控えめという声が多い一方、甘めに感じる人もいます。
汁なしの「乾炒」かとろみのある「焿」を選べ、イカ（花枝）版も人気。レバーがやわらかい豬肝湯や具だくさんの什錦湯を合わせるのが定番です。一杯は小ぶりなので、何品か頼んでシェアするのがおすすめ。市中心部から離れているので、タクシーで向かうのが現実的です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元客の評価は非常に高く、台南の有名老舗よりおいしいという声も少なくありません。強火で炒めたタウナギの歯ごたえ、臭みのなさ、市内中心部より手頃な値段がよく褒められています。
- タウナギがシャキッとして臭みがない
- 強火で炒めた香ばしさ
- 豬肝湯・什錦湯のレバーがやわらかい
- 一杯の量が少なめ
- 味付けがやや甘めと感じる人も
- 最近の口コミに、閉店時間より前に売り切れたという声あり
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文時に麺の種類（意麺・米粉）や汁なし（乾炒）・とろみスープ（焿）を伝える
- 行列
- ときどき少し並ぶ：作り置きせず一つずつ炒めるので待ち時間あり。食事時を外して 18 時前か 20 時以降がおすすめ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 乾炒鱔魚意麺 110 元（2022 年の口コミ）
- おすすめ
- 炒鱔魚意麺（チャオシャンユーイーミエン）、炒花枝意麺（イカの炒め麺）、豬肝湯（豚レバースープ）、什錦湯（具だくさんスープ）、炒豬肝（豚レバー炒め）
- 狙い目の時間
- 夕方の早い時間（売り切れ前）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市南區同安里明興路1211號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–火16:00–21:30
水曜16:30–21:30
木–土16:00–21:30
日曜定休日
よくある質問
量はどれくらい？
一杯は小ぶりで、一人でも食べきれる量です。スープや炒め物を追加するとちょうどよくなります。
夜遅くでも食べられる？
営業時間内でも 20 時前に売り切れたという口コミがあるので、早めの来店が安心です。
店はどこにある？
地図の住所はずれていることがあり、火鍋店「甜蜜蜜」の隣が目印です。
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