小吃・グルメ・台南 永康区
川味榨菜肉絲麺
チュアンウェイ ジャーツァイロウスーミェン中国語表記：川味榨菜肉絲麵
炒めたての搾菜と豚肉がのるピリ辛麺。地元で人気の永康の麺店
全体の評価 4.4（口コミ 506 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は辛油（油潑辣子）を足すのが定番で、最近の口コミでは搾菜麺より、肉燥入りのワンタン麺や紅焼豚肉麺をすすめる声も目立ちます。
台南・永康の復国路にある、搾菜と細切り豚肉を注文ごとに炒めてスープ麺に仕立てる麺店です。スープはほんのりピリ辛で、辛さは選べます。太麺か細麺かも選べます。紅焼豚肉麺やワンタン麺、麻醤麺もあり、昼休みなしで通し営業なのも便利です。
大碗は洗面器ほどの大きさなので、一人なら小碗で十分です。滷味（煮込みの小皿）も安く、自分で辛油や酢を足して味を調えるのが地元流です。食事時は混むため、ピーク時間を外して行くのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
唯一の日本人の口コミは注文ミスや長い待ち時間への不満でしたが、地元では手頃な値段と量で高く評価されています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元では、炒めたての搾菜の香りと手頃な値段で支持されている店です。仁徳にある同名店の親戚が開いた店だそうで、有名店「忠味」と比べると味はあっさりめという声が多くあります。期待しすぎると普通に感じたという人もいます。
- 搾菜と豚肉を注文ごとに炒めるので香りがいい
- 滷味が安く、豚舌や豚の耳などが人気
- 昼休みなしの通し営業で、中途半端な時間にも食べられる
- 大碗は2人で分けられるほどの量
- 食事時は30分ほど待つことがあり、相席になることも
- 臨時休業が多く、Google マップの営業時間どおりに開いていないことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 麺は太麺・細麺から選べ、搾菜麺は辛さを選べる
- 注文のしかた
- 滷味はケースから選んで切ってもらう。調味料コーナーで辛油や酢を自分で足す
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼・夜の食事時は混み、料理が出るまで30分ほどかかることもある
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 榨菜肉絲麺 小 65 元前後、大碗は +15 元、紅焼豚肉麺 70–85 元、滷味は 1 品 15–20 元前後、麺と滷味で 100 元前後
- おすすめ
- 榨菜肉絲麺（ザーサイロウスーミェン）、紅焼豚肉麺（ホンシャオ豚肉麺）、ワンタン麺（餛飩麵）、滷味（ルーウェイ）
- 狙い目の時間
- 昼休みのない午後 2–5 時ごろ
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- トイレ
- 店内に清潔なトイレあり
- アクセス
- 駐車しにくいので、車よりバイクやタクシー向き
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
量はどれくらい？
小碗でも十分な量です。大碗は洗面器ほどあるので、2人で1つでもいいくらいです。
辛いのが苦手でも大丈夫？
搾菜麺は辛さを選べ、辛くない味にもできます。
いつ行けば空いている？
昼休みなしの通し営業なので、午後の中途半端な時間が狙い目です。臨時休業が多いので、行く前に確認しておくと安心です。
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