小吃・グルメ・台南 歸仁区
帰仁鍋焼意麺
グイレン グオシャオイーミエン中国語表記：歸仁鍋燒意麵
練り物なし、新鮮な海鮮だけで作る台南郊外の鍋焼き意麺
全体の評価 4.5（口コミ 542 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
女将さんいわく数量限定の海産粥（海鮮粥）は昼のほうが買いやすく、夜はほぼ売り切れとのこと。
台南・帰仁の大通り沿いにある鍋焼意麺（台湾式の鍋焼きラーメン）の小さな店。具はエビ、アサリ、イカ、下味を付けた豚肉、半熟卵、青菜と、加工品の練り物を使わないのがこだわりです。
スープは南部らしいやさしい甘みで、エビは頭と尾を残して殻をむいてくれる心配り。店内はエアコン付きで清潔、女将さんの温かい接客も評判です。看板の原味のほか、キムチ味も人気で、燻製の豚耳などの小皿も一緒に頼みたいところ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
「今まで食べた鍋焼意麺で一番」という常連が多く、練り物なしの新鮮な具と、蒜酥が香るすっきりしたスープが支持されています。一方で、最近は値上がりして具が少ないと感じる声も出ています。
- エビの殻をむいてくれる
- 練り物を使わず海鮮が新鮮
- エアコン付きで陶器の器、清潔
- ピーク時はテイクアウト対応で 30 分待つことも
- 値上がりで追加トッピングしないと物足りないという声
- 路上駐車しにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 大・小サイズあり、具やエビの追加トッピングができる
- 注文のしかた
- 卵の焼き加減（半熟・固め）を注文時に伝えられる
- 支払い
- 現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：夕方は数人の待ち、混雑時は 15–30 分かかることも
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 原味（小）70–75 元・（大）85 元前後、最近の口コミでは 95 元。具の追加 15–30 元、エビ追加 15–20 元、卵追加 20 元
- おすすめ
- 鍋焼き意麺（原味鍋燒意麵）、キムチ鍋焼き意麺（泡菜鍋燒意麵）、燻製豚耳（煙燻豬耳朵）、燻製湯葉（煙燻豆包）、海鮮粥（海產粥）
- 狙い目の時間
- 昼のピークを外した時間帯
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：高齢者向けに卵や麺を柔らかくしてくれた例あり
住所・営業時間・アクセス
臺南市歸仁區許厝里中山路一段460號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–金10:30–15:00, 16:30–19:00
土曜定休日
日曜10:30–15:00, 16:30–19:00
よくある質問
どのくらい待つ？
ピーク時はテイクアウトが重なり 15–30 分待つことがあります。混む時間を外すのがおすすめです。
エビの殻はむいてある？
頭と尾を残して殻をむいてくれるので食べやすいです。
定休日は？
不定休のため、Facebook のファンページで確認するよう口コミで案内されています。
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