小吃・グルメ・台南 歸仁区
帰仁市場鍋焼意麺
グイレンシーチャングオシャオイーミェン中国語表記：歸仁市場鍋燒意麵
殻をむいたエビ入り、だしの効いた帰仁の老舗鍋焼意麺
全体の評価 3.8（口コミ 591 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
昼はおばあさん、夜は孫（甥）の若い店主が担当していて、夜のほうが接客が丁寧で落ち着いて食べられるという声が多いです。
台南市帰仁の市場近く、薬局の隣の小さな屋台風の店で、地元の人が「子どもの頃から食べている」と話す鍋焼意麺の老舗です。鍋焼意麺は台南名物の揚げ麺を使った煮込み麺で、ここのスープは甘みのあるだしが好評です。
具はエビ（殻をむいてある）、半熟卵、魚団子、豚肉、アサリなど。辛いのが好きなら自家製の泡菜（漬物）を追加するのが定番です。席はアーケード下の数席だけで冷房はなく、昼は名物のおばあさんがやや気難しいことでも知られています。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
スープと麺のおいしさは長年の常連が太鼓判を押す一方、ここ 1–2 年で値上げと具の減少を指摘する声が増えています。昼のおばあさんの口調がきついという口コミも多く、評価が割れる店です。
- 殻がむいてあるエビ
- 鮮やかな甘みのスープとコシのある麺
- 泡菜を足すと一段とおいしい
- 小碗 80 元に値上げ、具が少なくなったという声（2026 年）
- 昼の接客はきつめとの口コミ多数
- 屋外の席で冷房なし、夏は暑い
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 辛さや追加は注文時に伝える（後から足せない）
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは 13 時半でも並ぶことがある。ピークを外すのがおすすめ
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 鍋焼意麺 小碗 80 元、大碗 90 元前後、泡菜 20 元
- おすすめ
- 鍋焼意麺（グオシャオイーミェン）、泡菜の追加、鍋焼鶏絲麺（鍋燒雞絲麵）
- 狙い目の時間
- 夜、ピークを外した時間
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
臺南市歸仁區中山路一段520號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:00–22:30
よくある質問
辛くできる？
注文時に伝えないと後から足してもらえないので、最初に頼みましょう。泡菜の追加もおすすめです。
量はどれくらい？
小碗は女性にちょうど、男性は大碗か麺の追加がよいという声が多いです。
いつ行くのがいい？
昼は混雑し接客がきつめとの口コミが多いため、夜やピークを外した時間が無難です。定休日は掲示がなく、休みのこともあります。
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