台湾料理・台南 永康区
故郷正宗花彫鶏
グーシャン ホワディアオジー中国語表記：故鄉正宗花雕雞
紹興酒が香るやわらか鶏の土鍋と、もちもち手打ち粿条が名物
全体の評価 4.3（口コミ 343 件）
地元の人だけが知っていること
花彫鶏のスープ（花雕滋補雞湯）や澳門大骨煲は数量限定で平日は品切れになりやすいため、予約時に確保できるか聞いておくとよい。
台南・永康にある花彫鶏（紹興酒で煮込む鶏の土鍋）の専門店。骨なしの鶏もも肉はとてもやわらかく、紹興酒と漢方の香りが店内に漂います。手作りの粿条（米の平麺）を追加するのが定番で、熱炒（台湾式の炒め物）や蛤のスープなども揃っています。
大皿をシェアするスタイルなので、家族や友人など複数人での食事向き。平日は2人セットもあり、食後はセルフのソフトクリームも楽しめます。席数が少ないので予約がおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
日本人の口コミがまだなく、地元の評価のみで比較はできない。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
看板の花彫鶏は「鶏肉が驚くほどやわらかい」と評判で、粿条の弾力も高評価。値段に対して料理の質が高く、家族の集まりで何度も通う人が多い店です。
- 骨なしでやわらかい花彫皇帝鶏
- もちもちの手作り粿条
- 鹹蛋苦瓜、金沙豆腐、蛤のスープなど副菜もおいしい
- スタッフの対応にムラがあり、水を頼んでも来ないことも
- 店内は狭くトイレは1つだけ
- 鶏のスープや大骨煲は数量限定
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 花彫鶏に粿条や野菜盛りを追加し、熱炒を数品シェアする
- 行列
- ときどき少し並ぶ：予約なしだと待つことがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 花彫鶏 480 元（2人で満腹）、粿条追加 80 元、平日2人セット 680 元、4人で 1,500 元前後
- おすすめ
- 花彫皇帝鶏（ホワディアオ ホワンディージー）、手作り粿条（グオティアオ）、金沙豆腐（塩卵まぶし揚げ豆腐）、蛤のスープ（祕製蛤蜊湯）、澳門大骨煲（ダーグーバオ）
- 狙い目の時間
- 夕食どき（予約して）
- 子連れ
- 子連れ向き：子ども用の椅子あり、おむつ台はなし。花彫鶏は酒の香りがある
- トイレ
- トイレは1つだけ
- アクセス
- 駐車場なし、車は向かいのユニクロの駐車場が使える
住所・営業時間・アクセス
臺南市永康區永康里永大路三段109號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:00–14:00, 17:00–21:00
よくある質問
予約は必要？
席数が少ないので予約がおすすめです。限定のスープを食べたい場合は予約時に確認を。
子ども連れでも大丈夫？
子ども用の椅子があります。花彫鶏は紹興酒の香りがするので、苦手な子もいるかもしれません。
何人くらいで行くのがいい？
大皿のシェアが基本なので2人以上がおすすめ。人数が多いほどいろいろ頼めます。
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