牛肉麺・台南 北区
黒炫瘋乖乖牛肉麺
ヘイシュエンフォン グアイグアイ中国語表記：黑炫瘋乖乖牛肉麵
トマトと自家製辛牛脂がきいた、台南屈指の濃厚牛肉麺
全体の評価 4.4（口コミ 1,615 件）・日本語の口コミ 2 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
卓上の辛牛脂（辣牛油）は本格的に辛いので、辛いのが苦手な人は入れないほうが無難。持ち帰りの電話注文は受け付けておらず、10〜20分待つこともあります。
台南・北区の北門路にある、「台南で一番」と評されることもある人気の牛肉麺店。化学調味料を使わず毎日仕込むスープは、紅焼（醤油煮込み）ベースのコクが強く、柔らかく煮込んだ大きな牛肉やブロッコリー、ミニにんじんが入ります。等身大のルフィ像や看板犬のイラストが目を引く、ペット連れOKのお店です。
看板はトマトピューレをのせた番茄（トマト）シリーズで、途中で崩すと酸味が加わり味が変わります。ほかにニンニクたっぷりの蒜香、清燉、薬膳スープも。量は「小飽（普通）」「媽飽（麺大盛り）」「小肉飽（肉増し）」「大肉飽（両方増し）」から選びます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
肉が柔らかくスープが濃厚で、辛牛脂や酸菜を足すと深みが増すと高評価。長年の常連も多い一方、最近は値上がり（1杯160元→220元）に比べて肉が減った、塩辛くなったという声も出ています。
- 牛バラ（牛肋條）が柔らかくて香り高い
- 番茄シリーズと蒜香スープが人気
- 単品の牛すじ・牛ハチノスもおすすめ
- スープは塩気が強めと感じる人もいる
- 最近の値上げで割高感、肉が少なくなったとの声
- 店が狭く、混雑時は相席になる
その他の旅行者
英語・韓国語などの口コミ
毎日でも食べたくなる家庭的なおいしさで、スープ・麺・牛肉のバランスがよいという評価。店内も清潔です。
- 麺に弾力があってスープもおいしい
- ボリュームに対して値段が手頃
- 犬連れでも入れる
- 量の違いが注文時にわかりにくい
- 店が狭く、昼どきは並ぶことがある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 量は小飽・媽飽・小肉飽・大肉飽の4段階
- 注文のしかた
- 席に着いて注文。食器やティッシュは入口右手のセルフコーナーから取る
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：平日の昼どきは満席になりやすく、相席が基本。開店直後なら待ちが少ない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 牛肉麺は1杯 160–220 元前後（2026年に値上げ）、単品の牛すじ・牛ハチノスは各 50 元前後、ブロッコリー 40 元
- おすすめ
- 番茄牛肉麺（トマト牛肉麺）、紅焼頂級精饌牛肉麺（牛バラ肉入り）、紅焼蒜香牛肉麺（ニンニク風味）、牛筋（牛すじ）
- 狙い目の時間
- 開店直後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：牛肉は柔らかく、お年寄りや子どもでも食べやすい。ペット連れOK
住所・営業時間・アクセス
No. 23號, No. 23號北門路三段北門里北區臺南市台灣 704
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日11:30–13:30, 17:00–20:00
よくある質問
カードは使える？
現金のみなので、台湾元の現金を用意しておきましょう。
量はどれを選べばいい？
「小飽」が普通盛りで、女性ならこれで十分という声が多いです。肉を増やしたいなら「小肉飽」を選びます。
辛さは？
スープ自体は辛くありませんが、卓上の辛牛脂はかなり辛いので少しずつ試すのがおすすめです。
並ぶ？
昼どきは満席になりやすく、相席になることもあります。開店直後が狙い目です。
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