台湾料理・台南 永康区
花鱔食堂
ホアシャンシータン
強火で一気に炒める台南名物・鱔魚意麺が評判の小さな食堂
全体の評価 4.2（口コミ 335 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
地元の人は電話で事前注文してから受け取りに行くのが定番で、そうしないと30分〜1時間待つことがある。
台南市永康区の中山路沿いにある小さな炒め物食堂。看板の乾炒鱔魚意麺（タウナギの焼きそば）は、歯ごたえのある鱔魚と甘めの台南らしい味付けで、鍋の香ばしさを評価する声が多い一軒です。
炒飯や古早味の海鮮スープ麺、虱目魚（サバヒー）のスープなどメニューは幅広く、家族や友人とシェアするのにも向いています。ただし炒め担当は一人だけなので、ピーク時は30分〜1時間待つことも。時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
味の評価は高いものの、地元の人は量の少なさや接客にも厳しく、評価が割れています。
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
鍋の香りが立つ炒め物の腕前を評価する常連が多く、特に鱔魚意麺と古早味の炒麺・海鮮スープ麺の人気が高いです。一方で、価格のわりに量が少ない、具が少ないという不満も繰り返し出ています。
- 鱔魚はカリッとした食感で、台南らしい甘めの味付け
- 古早味の海鮮スープ麺は具だくさん
- 自家製の唐辛子ソースが香り高い
- 炒飯や麺は量が少なめで、追加料金を払っても少ないという声あり
- 最近は店員の態度や注文ミスへの不満が目立つ
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 注文用紙に記入して先に支払い。食器はセルフサービス
- 行列
- よく行列ができる：炒め担当が一人のため、平日の昼も夜も30分〜1時間待つことがある
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 乾炒鱔魚意麺 120–140 元、肉絲炒飯 105 元前後、古早味の海鮮スープ麺 110 元
- おすすめ
- 乾炒鱔魚意麺（タウナギの焼きそば）、古早味海鮮湯麵（昔ながらの海鮮スープ麺）、花枝意麺（イカの焼きそば）、魚皮湯（魚皮のスープ）
- 狙い目の時間
- 11時の開店直後か、混雑する食事時間を外した時間帯
- 一人で
- 一人でも入りやすい
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
どれくらい待ちますか？
炒め担当が一人のため、混む時間帯は30分〜1時間待つこともあります。地元の人は電話で事前に注文しています。
量は多いですか？
炒飯や麺は小さめという口コミが多いので、何品か頼んでシェアするのがおすすめです。
店内にエアコンはありますか？
エアコンのある店内で食べられるという口コミがあります。
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