スイーツ・かき氷・台南 北区
Hummock pastry
ハモック ペストリー
台湾の味を再構築する、台南の芸術的なフレンチパティスリー
全体の評価 4.5（口コミ 107 件）
地元の人だけが知っていること
支払いは現金と銀行振込のみで電子決済不可。車の場合は小北観光夜市の駐車場に停めて出口から歩くと近い。
小北夜市近くの路地にある、白基調のミニマルな空間のフレンチパティスリー。ショーケースに宝石のように並ぶケーキは、紅豆餅（今川焼き）、カラスミ、麺茶、白きくらげなど台湾の食材を取り入れた独創的なものが多いのが特徴です。
看板はキャラメルがけシュークリームの「サントノーレ」。甘さ控えめで繊細な味わいで、お皿で出てくるデザートもあります。席数は 16 席ほどで、1 人 1 ドリンクが必要です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
見た目の美しさと台湾の伝統菓子を再解釈した発想が高評価。一方で価格は台南としては高めで、「見た目ほどの感動はない」という声も一部あります。
- キャラメルが香ばしいサントノーレ
- 伝統の紅豆餅をケーキに仕立てた新作が話題
- 水出し茶がおいしい
- 値段は台南としては高め
- 椅子が座りにくいという声が複数
- 電話番号がなく、営業状況は Instagram 頼み
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 注文のしかた
- 1 人 1 ドリンクが最低消費
- 支払い
- 現金のみ：現金または銀行振込のみ、電子決済不可
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約不要
- 予算
- ケーキは台南としては高め、ドリンクは手頃
- おすすめ
- サントノーレ（聖多諾黑）、紅豆餅（ホンドウビン）をアレンジしたケーキ、Hummock No.1（ラズベリー×紅茶のチョコレートケーキ）、焙じ茶サントノーレ、水出し茶（冷萃茶）
- 狙い目の時間
- 午後のティータイム
- 滞在時間
- 1 時間前後
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 小北夜市・新光三越小北門店の近く。周辺は駐車しにくい
住所・営業時間・アクセス
臺南市北區成德里西門路四段65巷108弄36號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜11:00–18:00
火–水定休日
木–日11:00–18:00
よくある質問
カードは使える？
使えません。現金か銀行振込のみです。
甘さは？
全体的に甘さ控えめで繊細な味という口コミが多いですが、甘いと感じた人もいます。
営業日はどう確認する？
電話番号がないため、Instagram で確認するのが確実です。
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