小吃・グルメ・台南 永康区
基仔明燻之味
ジーザイミン
兵仔市場の人気燻製店、しっとり燻茶鴨と甘蔗鶏
全体の評価 4.8（口コミ 93 件）
地元の人だけが知っていること
地元の常連のおすすめ順は「燻茶鴨の胸＞鴨もも＞甘蔗鶏＞燻茶鶏」で、鴨の胸肉が一番人気。事前に注文しておけば、待たずに受け取れる。
台南・永康の兵仔市場の入口にある、鶏・鴨・ガチョウの燻製専門店。市場の屋台から始まり、今は清潔な店舗を構えています。地元では「台南で一、二を争う燻製」と言われ、お祝いや来客用にまとめ買いする家庭も多い店です。
看板は茶葉で燻した燻茶鴨（鴨の燻製）と、サトウキビで燻した甘蔗鶏。特に鴨の胸肉がやわらかいと評判です。テイクアウト専門なので、ホテルで夜食やビールのお供にするのがおすすめ。味付けは台南らしく甘めで、付属の胡椒塩とレモンで味を締めて食べます。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人には「市場の燻製なら一番」という声が多く、家族の定番として何年も通う常連もいます。値段が手頃で、冷蔵して翌日食べてもおいしいと評価されています。一方で、甘さが強すぎるという声や、鶏は鴨ほどではないという意見もあります。
- 燻茶鴨の胸肉がやわらかく燻香がしっかり
- 甘蔗鶏は塩気と甘みのバランスがよい
- 半羽 200 元前後と手頃
- 台南らしい甘めの味付けで、台南の人でも甘いと感じることがある
- 鶏肉に羽が残っていたという口コミあり
- 店の前は駐車しにくい
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- パック詰めの商品を店頭で選ぶ
- 注文のしかた
- 店頭に並んだパックを選んで会計。予約注文して受け取りも可
- 行列
- ときどき少し並ぶ：朝 8 時半ごろは空いていて数分で買える
- 予約
- 予約がおすすめ
- 予算
- 燻茶鴨 1/4 羽 150 元、燻茶鶏 半羽 230 元、甘蔗鶏 半羽 190–230 元、燻製豆干 1 枚 7 元
- おすすめ
- 燻茶鴨（燻製の鴨）、特に胸肉、甘蔗鶏（サトウキビ燻製の鶏）、燻製豆干（燻製の押し豆腐）
- 狙い目の時間
- 午前中（市場が開いている時間）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子どもが好きでよく買うという家族の口コミが多い
住所・営業時間・アクセス
臺南市永康區勝利里勝利街90巷33號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月曜定休日
火–日07:00–11:30
よくある質問
店内で食べられる？
テイクアウト専門の燻製店です。ホテルに持ち帰って食べるのがおすすめです。
何を買えばいい？
一番人気は燻茶鴨で、特に胸肉がやわらかいと評判です。鶏なら甘蔗鶏がおすすめされています。
味は甘い？
台南らしく甘めの味付けです。付属の胡椒塩とレモンをかけるとさっぱり食べられます。
定休日は？
不定休なので、行く前に店の Facebook で確認しましょう。
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