火鍋・台南 安平区
醤 東北牛三宝火鍋
ジャン トンベイニウサンバオフオグオ中国語表記：醬 東北牛三寶火鍋
安平で味わう、濃厚な東北風の牛三宝鍋と醤骨
全体の評価 4.9（口コミ 123 件）
地元の人だけが知っていること
店主の私房料理（隠しメニュー）は事前に電話で予約が必要で、持ち込んだカニを調理してもらうこともできる。
台南・安平の育平路にある小さな鍋料理店で、中国東北地方の料理がベースです。看板の牛三宝火鍋は牛すじ・牛すね・牛ハチノスが入った濃いめのスープで、台南名物のあっさりした牛肉鍋とはまったく違う味わいです。
醤で煮込んだ豚の背骨（醤骨頭）や、丸ごとの地鶏を煮る養生砂鍋雞、東北風の滷味、炒め物も人気です。量が多いので複数人でシェアするのがおすすめ。壁に手書きのメニューがあり、店主に直接注文します。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
地元の人や台湾各地からの旅行者の評価はとても高く、「知る人ぞ知る店」と言われています。濃厚な牛三宝鍋と、あっさりした滋味深い砂鍋雞のどちらも支持されています。店主夫婦の気さくな接客も評判です。
- 醤大骨は骨から肉がほろりと外れるほどよく煮込まれている
- 養生砂鍋雞はスープが澄んでいて甘みがあり、鶏肉がやわらかい
- 量が多くて値段に対して満足度が高い
- 味付けが塩辛いと感じる人もいる
- 牛三宝の具が少なめ、魚が生臭かったという声もある
- 店が小さく席数が少ない
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- メニュー
- 壁に手書きのメニュー
- 注文のしかた
- 壁のメニューを見て店主に直接注文
- 行列
- ほぼ並ばない
- 予約
- 予約がおすすめ
- おすすめ
- 牛三宝火鍋（牛三寶火鍋）、醤大骨（醬大骨）、養生砂鍋雞（養生砂鍋雞）、東北風の滷味（滷味拼盤）、千張の海老すり身巻き（千張包蝦漿）
- 狙い目の時間
- 夕食時。受付は 21 時まで
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：子連れにも親切だったという口コミあり
住所・営業時間・アクセス
臺南市安平區育平里育平路184號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–日17:00–22:00
よくある質問
予約は必要？
席が少ないので予約がおすすめです。隠しメニューを頼むなら事前に電話が必要です。
一人でも入れる？
一人で訪れて歓迎されたという口コミがあります。ただ量が多いので、料理の数は控えめに。
何を頼めばいい？
初めてなら看板の牛三宝火鍋と醤大骨がおすすめ。あっさりした味が好みなら養生砂鍋雞を。
何時まで入れる？
店名に「受付は 21 時まで」とあります。
近くのグルメ
覓食私宅 餃子麺飯食
覓食私宅餃子麵飯食
安平の住宅街で手包みの水餃子を味わう、小さな家庭的食堂
東璋虱目魚湯滷肉飯
安平の住宅街で味わう、台南名物サバヒー料理と魯肉飯
京典酵素臭豆腐
クッキーのようにサクサクの衣、安平で評判の揚げ臭豆腐
洪大福古早味剉氷
洪大福古早味剉冰
60元で山盛り、手作りトッピングの昔ながらかき氷
町昌肉燥飯
安平の住宅街で、受賞歴のある肉燥飯と日替わり小皿を少しずつ
麓麓漢堡 府平店
麓麓漢堡（府平店）
安平の住宅街で地元に愛される、清潔で手頃な台湾式朝ごはん店
近くの観光・マッサージ・お土産
不老松足湯 台南安平行館
不老松足湯台南安平行館
足湯から始まる本格足つぼ。安平の広々とした癒やし空間
新永華夜市
安平エリアの開催日限定ローカル夜市、混雑知らずで食べ歩き
億載金城
億載金城（二鯤鯓砲臺）
台湾初の西洋式砲台、堀と赤レンガ門が残る安平の史跡
御手国医 華平概念館
御手國醫 華平概念館
中華風の空間で受ける本格指圧と足つぼ、施術後のスープ付き
大魚的祝福
安平港を望む巨大クジラのアート。夕日と夜のライトアップが見どころ
港浜歴史公園
港濱歷史公園
安平の港を望む、クジラのアートと夕日が美しい海辺の公園