小吃・グルメ・台南 新化区
金妹麺館
ジンメイミェングァン中国語表記：金妹麵館
新化で愛され続ける、ゴマだれ麺と切り分け滷味の老舗食堂
全体の評価 4.4（口コミ 309 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
老店主が炒めた自家製ラー油を麺に少し加えるのが常連のおすすめで、豚の頭皮（豬頭皮）は滷味の中でも必ず頼むべき一品と言われています。
台南・新化の地元で長く愛されている庶民派の麺食堂。早朝から朝ごはんメニュー（蛋餅、おにぎり、豆乳など）と麺の屋台を兼ねていて、昼どきは地元客で途切れることなく賑わいます。
名物はゴマだれ和え麺と、好きな具を自分で選んで切ってもらう滷味（台湾風煮込み）。麺には澄んだスープが付き、自家製のラー油を少し加えるのが地元流です。新化老街や武徳殿の散策とあわせて立ち寄るのがおすすめ。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
子どもの頃から通い続けているという常連が多く、滷味の味のしみ具合と安さが特に評価されています。代替わりで息子さんが継いだあとも味は変わらないという声が多い一方、全体に甘めの味付けは好みが分かれます。
- 滷味は味がしっかりしみていて、醤油ダレなしでもおいしい
- ゴマだれ麺には肉そぼろ入りでコクがある
- 市内の半額ほどの手ごろな値段
- 冷房がなく、夏の店内はかなり暑い
- 麺も滷味も甘めの台南風の味付け
- 滷味は常温で並べたものを切って出すため、衛生面を気にする声もある
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- 日本語
- 日本語の対応なし
- 注文のしかた
- 滷味はトレーとトングで自分で選び、店員に渡して切ってもらう。初めてだと店員が内用・外帯や注文場所を説明してくれる
- 行列
- ときどき少し並ぶ：昼どきは内用・持ち帰りとも待つ人が多いが、提供は早め。13 時以降は比較的空く
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 滷味 1 皿 100–120 元前後、ワンタンスープ 30 元、小麦粉の蛋餅 15 元、魯肉飯（小）25 元、牛肉麺（小）90 元、大盛り +10 元
- おすすめ
- 滷味（ルーウェイ）、ワンタン入りゴマだれ和え麺（餛飩麻醬麵）、沙茶ゴマだれ和え麺（沙茶麻醬麵）、酸辣麺（大滷麵）
- 狙い目の時間
- 朝〜昼、混雑を避けるなら 13 時以降
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- アクセス
- 専用駐車場なし、周辺の路上に停めやすいとの声。新化老街・武徳殿の近く
住所・営業時間・アクセス
臺南市新化區東榮里中興路737號
中国語の住所です。タクシーではこの画面を見せると伝わります
月–水05:00–15:00
木曜05:00–10:00
金–日05:00–15:00
よくある質問
何時から営業している？
朝 6 時前から開いていて、夕方ごろまで営業しているという口コミがあります。朝ごはんにも昼ごはんにも使えます。
滷味はどうやって注文する？
トレーとトングで好きな具を自分で選び、店員さんに渡すと切り分けて席まで持ってきてくれます。ごま油をかけたくない場合は先に伝えておきましょう。
店内は涼しい？
冷房はなく、扇風機や冷風扇のみです。夏場はかなり暑いので覚悟して行きましょう。
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