小吃・グルメ・台南 南区
頼記滷味
ライジー・ルーウェイ中国語表記：賴記滷味
漢方香る冷たい“白滷味”と白豆干が名物の台南の麺食堂
全体の評価 4（口コミ 602 件）・日本語の口コミ 1 件（日本人旅行者はまだ少なめ）
地元の人だけが知っていること
店主は混雑時に一人客が4人掛けに座ることを嫌うので、一人なら2人掛けの席を探すのが無難。人気の白滷味は遅い時間だと売り切れることが多い。
台南市南区・中華南路にある滷味（煮込み料理）と麺の店。名物は漢方の香りで煮込んでから冷やした「白滷味」で、なかでも白豆干（白い押し豆腐）は必ず頼みたい一品。辛味油をつけて食べるのが店のおすすめで、醤油は足さないのが流儀です。
松阪豚の魯肉飯、ごまだれの麻醬麵、塩味の湯圓、肉餃湯など麺飯類もそろい、無料の清湯も楽しめます。最近はSNSで話題になり混雑しがち。店内は冷房がなく夏はかなり暑いので、テイクアウトにする地元客も多い店です。
日本人・地元・その他の旅行者の口コミ
地元・台湾の人の評価
繁体字中国語の口コミ
白滷味、とくに白豆干の評価は非常に高く、魯肉飯や麻醬麵を推す声も多数。ただ最近はSNSでブレイクして混雑し、女将さんの口調のきつさや注文の混乱、衛生面を指摘する声が増えています。
- 漢方の香りがする冷たい白滷味、白豆干は必食
- 台南らしい甘めの魯肉飯は脂のコラーゲン感があっておいしい
- 自家製の辛味油が滷味によく合う
- 冷房なしで夏はかなり暑い
- 混雑時は注文の順番が前後し、女将さんの対応が厳しめ
- 同じ人が滷味を切りながら会計もしていて、衛生面が気になるという声
口コミを言語別に AI で整理したもので、公式情報ではありません。最新の状況はお店の発表をご確認ください。
注文・支払い・行列
- メニュー
- 滷味には値段の表示がなく、会計まで金額がわからない
- 注文のしかた
- 滷味台の上にある赤いかごか大きな器を取り、好きな滷味を入れて店員に渡す。麺や飯は別に注文
- 支払い
- 現金のみ：現金のみ
- 行列
- ときどき少し並ぶ：SNSで話題になってから混雑し、料理が出るまで時間がかかる
- 予約
- 予約不要
- 予算
- 白豆干 5 元、水餃 1 個 5 元。一人で麺と滷味を数品頼んで 135〜300 元程度
- おすすめ
- 白豆干（バイドウガン）、白滷味（冷たい漢方煮込み）、松阪豬滷肉飯（ルーロウファン）、麻醬麵（マージャンミエン）、鹹湯圓（シエンタンユエン）
- 狙い目の時間
- お昼前の早い時間（午後は滷味が売り切れやすい）
- 一人で
- 一人でも入りやすい
- 子連れ
- 子連れ向き：3歳の子どもも白滷味を喜んで食べたという口コミあり。ペット連れにも寛容
住所・営業時間・アクセス
よくある質問
カードは使える？
現金のみです。
滷味はどうやって食べるのがおすすめ？
冷たい白滷味は醤油をつけず、そのままか自家製の辛味油をつけて食べるよう店がすすめています。
味付けは日本人の口に合う？
漢方の香りがあり全体に台南らしい甘めの味付けなので、好みが分かれます。白豆干は評判が安定しています。
一人でも大丈夫？
一人でも利用できますが、混雑時は4人掛けを避けて2人掛けの席に座るのがよいでしょう。
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